美國斯坦福大學醫學院眼科教授邁克爾·馬莫博士指出,大多數人認為維生素A對眼睛健康十分有益,因此富含此種營養素的胡蘿卜也被認為是護眼的佳品。然而,多數人並不缺維生素A。 在一項最新研究中,美國哈佛大學醫學院教授比爾·克裡斯汀發現,那些常吃葉黃素和玉米黃質食物的人,更不容易患白內障。 因此,他們認為,相比較而言,菠菜、甘藍這些含有葉黃素和玉米黃質的綠葉蔬菜護眼作用更好。 膜移植術後視力低下的病例,也有非他莫屬的矯正功效。
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