酸棗仁粥(安眠藥膳)
原料:酸棗仁12g,柏子仁12g,桂圓肉15g,粳米50g。
做法:先將粳米加水煮成粥,加入酸棗仁及柏子仁、桂圓肉煮熟後即可食用。
功效:酸棗仁養心、安神、斂汗,柏子仁、桂圓肉有寧心、益氣、調理營衛的作用。二者合用可改善睡眠,增強腦力。
當歸枸杞茶(補血藥膳)
原料:當歸3g,枸杞子9g,紅棗9g。
做法:將當歸、構杞子、紅棗放入鍋中,倒入500ml水,煮10分鐘即可。
功效:補血調經,養肝明目。當歸有抗貧血及增強免疫功能作用,枸杞子有保護肝髒和增強非特異性免疫功能,對造血功能有促進作用,配合紅棗豐富的維生素及鐵質,是養顏補血、保肝、明目妙品。
木耳核桃枸杞羹(降血脂藥膳)
原料:黑木耳3~5朵,核桃仁2個,枸杞子10粒,大棗4枚。
做法:以上材料隔水炖10分鐘,每晨空腹吃下。
功效:黑木耳具有降血脂、調整心血管功能的功效,枸杞子甘平滋補肝腎,益精明目,有降血壓、血脂、血糖作用。該方對高血脂和高血壓的患者適用。
枸杞明目茶(明目藥膳)
原料:枸杞子9g,菊花少許。
做法:將枸杞子、菊花洗淨,加適量熱水沖泡即可。
功效:消除眼睛疲勞,有明目之功效。
海帶菠菜豆腐湯(防中風藥膳)
原料:海帶100g,菠菜50g,豆腐250g。
做法:將上物用水煮熟,加調味後食用。
功效:清熱利水,祛脂降壓,養血止血,益氣和中,生津潤燥,清熱解毒,有防止血管硬化作用。