急性結膜炎又稱紅眼病，由細菌、病毒感染所致。中醫認為由外感而致，發病也與機體抵抗力下降有一定關系。因此，除了應注意預防疾病的互相傳染和感染的治療外，加強飲食調理也是十分重要的。
急性結膜炎飲食原則：
應該多吃富含優質蛋白、礦物質、維生素的食品。
由於急性結膜炎屬郁熱上攻雙目而致，飲食應以具有清熱解毒作用的涼性、寒性或平性食品為宜。
忌食辛辣刺激食物。
忌煙、酒。
急性結膜炎飲食宜忌：
谷物、豆、薯類：不宜多用精白米、精白面粉(在此類面粉中，為增白或增加亮度，常添加一種過氧化苯甲酰的物質，會間接地破壞胡蘿卜素和葉黃素)，宜多選用一些糙米、標准粉(或全麥粉);玉米、小麥、荞麥、大麥等也可選用;綠豆及其他豆類或豆制品可多用。多吃糯米易生痰化熱，故在發病期間不宜吃糯米食品。
蔬菜類：應多選用涼性、寒性或平性的品種，如枸杞頭、蘿卜、芹菜、馬蘭頭、黃瓜、苦瓜、冬瓜、菜瓜、西紅柿、茄子、苋菜、茭白、油菜、菠菜、金針菜、莴苣、蘆筍、草菇、蘑菇、慈姑、地瓜、絲瓜、莼菜、發菜、竹筍等。忌用韭菜、蔥、大蒜等。
果品類：也應以涼、寒或平性品種為宜，如梨、柿子、柿餅、李子、猕猴桃、西瓜、無花果、烏梅、葡萄、菠蘿、香蕉、蘋果、草莓、芒果、羅漢果、菱角、枇杷、桑葚、羊桃，甘蔗、橙子、柑、柚子、榛子、榧子、蓮子等。忌用荔枝、龍眼、桃子、櫻桃。在患病期間，有人常用菊花或菊花腦、薄荷、決明子、鮮蘆根等煎湯或泡茶飲用。
禽、蛋、魚類：豬肉、豬皮、豬腸、豬肝、羊肝、雞肉、兔肉、鴿肉、鴨肉等都可以吃。河鮮中的鯉魚、鲫魚、泥鳅、甲魚、田螺等可吃;雞蛋、鴨蛋、牛奶等也可吃。忌食羊肉、狗肉、鹿肉、牛肉、麻雀肉、牛鞭。其他的魚蝦類不利於清熱排毒，因此不宜選用。
煙、酒、飲料：患病期間禁煙、忌酒，不喝咖啡、可可，不吃巧克力。多飲用綠茶。
調味品：調料中禁用辛辣刺激的胡椒、花椒、茴香等。