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預防白內障有妙招切勿補鈣過量

據統計，目前我國有白內障患者400萬，並且每年還以40萬的數量遞增。甘肅每年白內障患者發病率占總人口數8‰，需手術的新增白內障患者約1萬人。隨著人口老齡化的加劇，白內障患病形勢也變得日益嚴峻起來。

啤酒、洋蔥都可以預防白內障

每天適量飲啤酒可預防老年白內障，而黑啤酒能降低心髒病的發生率。這是加拿大和美國科學家的研究成果。

研究表明，啤酒富含阻氧化酶，能夠阻礙葡萄糖水平升高。原來，細胞中的線粒體可以把葡萄糖變成維持細胞正常活動的能量，葡萄糖含量過高會破壞線粒體的功能，一旦線粒體的工作出現故障，眼睛晶體的表面就會開始形成白內障。所以每日飲一杯啤酒對眼睛非常有利。

對於中老年人來說，應多吃一點富含維生素C的食物，因為維生素C具有防止白內障形成的作用。洋蔥大白菜四季豆等新鮮蔬菜和草莓橘子柚子橙子等水果，都富含維生素C。同時，中老年人應至少每年到醫院檢查一下眼底。

補鈣過量容易誘發白內障

國外科學家最近研究發現，老年人過多地飲用牛奶補鈣得不償失，因為牛奶能促使老年性白內障的發生。

其原因是牛奶含有5%的乳糖，通過乳酸酶的作用，分解成半乳糖，極易沉積在老年人眼睛的晶狀體並影響其正常代謝，而且蛋白質易發生變性，導致晶狀體透明度降低，而誘發老年性白內障的發生，或者加劇其病情。

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