吃什麼對眼睛好 韭莛炒肉絲

 　　改善視力菜譜　韭莛炒肉絲的做法

　　1、材料：胡蘿卜100克，瘦肉50克，韭菜莛10克，蒜子5克，花生油10克，鹽5克，味精2克，濕生粉適量。

　　2、做法：

　　①胡蘿卜去皮切絲，瘦肉切絲，韭菜莛切段，蒜子切末。

　　②瘦肉絲加入少許鹽、味精、濕生粉腌好，胡蘿卜絲用開水煮過、沖涼。

　　③另燒鍋下油，下入蒜末、肉絲、韭菜莛炒片刻，放入胡蘿卜絲，調入鹽、味精炒至入味，然後用濕生粉勾芡即可。

　　3、功效：此道菜富含豐富的維生素A，常吃能改善視力，潤澤皮膚。