角膜病，是眼科疾病之一，嚴重威脅著患者的健康。角膜病患者除了要積極治療外，在飲食方面也應有所注意。健康的飲食有助於角膜病的治愈和眼睛的康復。那麼，角膜病吃什麼好呢？下面為大家簡單介紹下角膜病的十大食療方。
一、酸甜黃瓜轉
黃瓜250克，白糖50克，醋50克，鹽適量。
①黃瓜用涼開水洗淨，兩面切斜刀，深度達五分之三以上，用鹽腌20分鐘後放入涼開水中浸泡，去掉鹹味，撈出擠干水分備用。
②把白糖和醋放在一個大碗內調成酸甜汁，把黃瓜切成1。5厘米長段，放在汁內浸泡1小時，中間翻幾次個使上下黃瓜交替，吃時碼在盤內即成。
二、荷藕粳米粥：取鮮荷葉1張、嫩藕1節，水煎取汁去荷葉後與粳米100克共煨粥。食藕喝粥，每日2次，每次200毫升。適用於角膜潰瘍伴小便短赤、大便秘結者。
三、青魚膽汁飲：取青魚膽汁10滴，放入黃酒50毫升中混勻即成。日飲2次，每次10毫升。適用於角膜炎並發急性結膜炎者。
四、拌黃花菜：將新鮮黃花菜15克洗淨，入沸水中約煮5分鐘，撈出瀝水切段，酌加食鹽、味精、芝麻油拌勻即成。煮菜之湯可適量飲服。適用於角膜炎目澀、干熱者。
五、蛤蜊雞蛋：將蛤蜊肉250克洗淨，加水煮熟後放入1枚雞蛋的蛋清、蔥末少許，沸後加食鹽調味佐餐。適用於角膜炎畏光流淚明顯者。
六、蓮子百合：取蓮子(干品，去心)、百合各15克，加水浸泡去皮，共煨湯。日服1次。適用於角膜炎畏光流淚者。
七、素炒茄絲
茄子300克，香菜20克，植物油20克，蔥絲20克，姜絲5克，大料兩瓣，面醬0克，蒜末15克，醬油30克，鹽適量，味精2克，香油5克，澱粉汁少許。
①將茄子洗淨去皮切成3厘米長細絲，香菜用涼開水洗淨切短段，茄絲用涼水泡一下撈出備用。
②勺上火加油燒熱，炸大料、蔥、姜絲炝鍋，炸面醬，加蒜末，炒出香味，烹醬油，放茄絲炒熟，加味精鹽找口，勾澱粉，淋香油，裝湯盤撒上香菜。
八、番茄薯丁
土豆150克，植物油250克(實耗50克)，番茄醬50克，白糖20克，蛋清半個，澱粉30克，味精1克，鹽適量，料酒5克，高湯少許(水可代替)。
①將土豆去皮切小丁，用開水加料酒、鹽，把土豆丁煮到八成熟，用蛋清與25克澱粉和0。5克味精，少許鹽調勻，把土豆丁放入漿糊中入味上漿。
②勺上火加油，待三四成熱時把土豆丁滑一下，撈出瀝淨油備用。
③勺內留少許油煸炒番茄醬，炒出紅油時放鹽、白糖、少量水，把0。5克澱粉用水調稀，勾芡，用土豆丁香油炒，加點明油顛勻裝盤。
九、炝薯筍絲
土豆100克，筍100克，植物油20克，花椒20粒，精鹽適量，味精2克，姜一片。
①將土豆洗淨去皮切細絲，用沸水焯熟，放入涼開水中冷卻後撈出瀝干，筍切與土豆同樣的絲，沸開水焯一下，放入涼開水中冷卻後撈出瀝干。
②將兩種原料放在一個盤中，撒上精鹽，味精用溫開水浸泡開澆在原料上。
③勺(鍋)上火加油燒熱，放花椒、姜片小火炸出香味，去掉花椒、姜片，把油淋在原料上即成。
十、夾心茄餅
茄子500克，豆腐100克，水發玉蘭片100克，水發木耳25克，干細豆粉25克，面粉25克，雞蛋1個，精鹽適量，醬油15克，姜蒜片10克，蔥花10克，味精1克，胡椒面1克，白糖15克，醋15克，水豆粉40克，鮮湯200克，熟菜油1000克，(耗100克)，郫縣豆瓣30克。
①將茄子去皮，切成雙圓片。木耳、玉蘭剁草。豆腐用布包著擠去水。將雞蛋及適量的豆粉、鹽、味精、胡椒面拌勻作餡，夾入茄片中，再用豆粉、面粉調糊抹於茄片上，即為茄餅生胚。另外豆瓣剁細。
②炒鍋置旺火上，加熟菜油燒至七成熱，將茄餅生胚投入油中炸至色黃，撈起盛於盤中。
③鍋內留油適量，將豆瓣下鍋，至油紅，下姜蒜炒香，摻湯燒開，加入其余調料，並勾芡收汁，淋在茄餅上。
壹藥網溫馨提示
上述介紹的角膜病的十大食療方，僅供參考。要保證治療角膜病的效果理想而且安全，盡量選擇正規的醫院，不要到小診所進行治療，以免加劇病情。患者在飲食和生活習慣方面要做好科學合理的安排，爭取早日康復。