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老人白內障的預防與飲食

年紀一大，就容易出現各種疾病，其中一種最常見的眼部疾病要數白內障，如果長期置之不理，還可能導致失明。而這種看似比較難以想象的疾病卻與我們日常飲食有著莫大的關系，同樣通過調理飲食的方法也能夠減少或改善白內障的發病率和減輕症狀。

老人如何預防白內障

第1點、加強用眼衛生

平時不用手揉眼，不用不潔手帕，毛巾擦眼，洗眼，用眼過度後應適當放松，久坐工作者應間隔1～2小時起身活動10～15分鐘，舉目遠眺，或做眼保健操，要有充足的睡眠，及時恢復疲勞，這也是預防白內障需要注意的。

第2點、飲食

宜含豐富的蛋白質，鈣，微量元素，多食含維生素A，B，C，D的食物，平時多食魚類，能保持正常的視力，阻緩白內障病情的進展。

第3點、注意精神調攝

遇事泰然處之，心胸應寬廣，保持情緒舒暢，要制怒，培養興趣來陶冶情操，多與年輕人交談，能分散對不愉快事情的注意力，激起旺盛的生活熱情，能起到阻止和延緩病情進展的作用。

第4點、積極防治慢性病

包括眼部的疾患及全身性疾病，尤其是糖尿病最易並發白內障，要及時有效地控制血糖，防止病情的進一步發展。

第5點、吸煙

吸煙易患白內障已被實踐所證實，應及早戒煙。

那麼白內障吃什麼好呢？

一、攝入維他命

美國波士頓塔夫茲高校，滋補與白內障研究中心的科學家研究：證實維他命C具有防止白內障形成的用處，它可降低光芒和氧對晶狀體的侵害。假若維他命C攝入不足，易於引起晶狀體變性。所以，老年人日常應多吃些富含維他命C的番茄、菠菜、洋蔥、明白菜、四個季節豆等新穎蔬菜和草莓、桔子、柚、橙等生果。血液中維他命E含量低也會促發白內障。

加拿大的一項研究表白，服維他命E的老人比不服者得白內障的少一半。由於維他命E減少時會增長氧化反響，易使晶狀體的蛋白質凝固變為混濁。飲食中恰當吃些卷心菜、花菜、葵花籽油、花生油、谷類、豆類、深綠色蔬菜、肝、蛋和乳產品等，即可從中得到較多的維他命E。

二、補充微量元素

人視覺的靈敏水平與硒有直接關系，缺硒能誘發晶體混濁而致白內障，這早巳為科學家所證明。富含硒的食品有動物肝、腎、心、魚蝦、乳類、蛋黃、瘦肉、香菇、木耳、芝麻等。

中國有研究看到，血清鋅能力與白內障發病率也有關，體內血清鋅能力越低，白內障的發病率越高。動物性食品中，以牡蛎、魚、瘦肉、動物肝、腎、蛋類及奶產品中含鋅量最高。此中以牡蛎中含鋅量最高，每100克牡蛎中含鋅量達14毫克之多。

三、多飲茶水

醫學家們在很多的視察比對中看到，每天飲茶的老年人，他們患白內障可行性較與很少有飲茶習慣的老年人要低得多，同時幾多喝上一些茶的人較那些從不飲茶的老年人其白內障的發病率也低。那麼飲茶和白內障到底有什麼關聯呢？

學者以為，這與茶葉中所含有的很多的鞣酸有關。現代醫學以為，白內障疾病是因為體內的氧化反響所發生的自由基用處於眼球的晶狀體的原因。而茶葉中所含有的很多的鞣酸能夠阻斷體內發生自由基的氧化反響的產生，因此茶水也就體現出了對白內障疾病的有用預防用處。故此，老人最好可以養成每天飲茶的習慣，由於如此能夠預防老年性白內障的產生，同時還可阻止白內障水平的加深。

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