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喝什麼蔬果汁可以護眼

  市場上常見的果汁,例如桃汁、蘋果汁、番茄汁、橙汁、葡萄汁、梨汁營養價值如何?梨汁、蘋果汁、桃汁、橙汁、葡萄汁等果汁以及番茄汁這種蔬菜汁對人體有什麼好處?

  桃汁、蘋果汁、橙汁、葡萄汁、梨汁都可以為人體補充各種礦物質,它們之間的礦物質含量相差不大;它們含有各種有機酸,有開胃之功效;而其中梨汁、桃汁、橙汁都是濁汁,膳食纖維含量比較豐富,可以作為每日膳食來源的一部分。

  桃汁

  桃汁有養陰生津、補氣潤肺的保健作用,其所含的豐富果酸具有保濕功效,還可以清除毛孔中的污垢,防止色素沉著,預防皺紋。另外,桃汁能促進血液循環,使面部膚色健康紅潤。

  蘋果汁

  研究表明,美國兒童研究院研究表明,對兒童而言,100%果汁(尤其是蘋果汁)是繼奶、奶制品和水之後的最佳飲料。蘋果汁富含多酚類物質,能預防心髒病與癌症等老化疾病。蘋果汁也含有硼等有益於骨骼健康的礦物質。蘋果中的類黃酮是一種高效抗氧化劑,是最好的血管清理劑。

  番茄汁

  番茄汁屬於蔬菜汁,其營養優勢是含糖量低,跟果汁相比,能量低;而且其中番茄紅素具有抗氧化的作用,其抗氧化能力是β-胡蘿卜素的3.2倍,是維生素E的100倍;另外番茄紅素還可減少動脈粥樣硬化和冠心病的發病風險。對於不喜歡甜口果汁的朋友,番茄汁是個不錯的選擇。

  橙汁

  橙汁富含β-胡蘿卜素,可在人體內轉化為維生素A,建議經常用眼的電腦族適量多補充,另外對維持免疫力,維持皮膚黏膜完整性具有積極作用。

  葡萄汁

  葡萄汁中的花青素具有抗氧化、預防心腦血管疾病、降血壓等作用。葡萄中還有一種與眾不同的有益物質“白藜蘆醇”,可以阻止健康細胞的癌變。

  梨汁

  中醫認為,梨可以幫助消化、有潤肺、消痰、降火、解毒之功效。常飲梨汁,對天氣亢燥、體質火旺、喉炎干澀、聲音不揚者,具有滋潤喉頭、補充津液的功效。

  果汁要放在餐間喝

  因果汁含糖量較高,吃飯時當水喝,會增加能量攝入,因此建議放在餐間喝,例如上午10點,下午3點。這個時間點,上頓飯的能量消耗差不多,果汁則可以快速補充能量,另外還可以補充各種礦物質,此時,除了喝果汁外,還可以來一小把堅果,但是還是要控制量,帶殼一把即可。

  控制果汁飲用量

  中國居民膳食指南推薦每天吃200~400克水果,不同的水果出汁率不同,一般橙汁出汁率47-48%,蘋果80%,桃和梨70-80%,所以吃400克的橙子相當於200ml的橙汁,吃400克蘋果相當於320毫升蘋果汁,吃400克的桃和梨均相當於280~320毫升桃汁和梨汁。

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