白菊花有祛熱清肝護眼的作用

　　主料 裡脊肉250克。

　　配料 白菊花2朵，水發木耳20克。

　　調料 老抽、甜面醬、鹽、澱粉。

　　制作 裡脊肉切絲上漿，白菊花去花蒂，清水漂淨，平鋪在盤上，木耳切絲。鍋上灶，油燒五、六成熱，下裡脊絲劃熟撈出。鍋上灶，油燒至五成熟下甜面醬、老抽、鹽、水少許，燒開勾澱粉芡，下裡脊絲、木耳絲，翻炒一遍，倒在盤中的菊花上。

　　養生功效 滋陰清熱，疏風明目，是一道時令花卉美食。