如今，學校裡的“小眼鏡”越來越多。近視眼多始發於青少年，患近視眼時，眼球的前後徑拉長，這不僅與用眼不衛生有關，還與白眼球(鞏膜)的堅韌性不足有關。醫學研究普遍認為近視與遺傳、不良用眼和飲食偏嗜等因素有關。近年來，有關人員研究發現，近視與患者體內缺少鋅、鈣、磷等元素及氨基酸有關。
近視眼的飲食療法有哪些？
1、龍眼枸杞蒸仔雞。用童子雞1只，去內髒後納入龍眼、枸杞子、紅棗各30克，上鍋蒸熟，調味食用。此品具有養血健脾、益肝明目之功效，可治療近視、眼疲勞、心昏心悸、失眠神疲等症。
2、牡蛎蘑菇紫菜湯。鮮牡蛎肉250克、蘑菇200克、紫菜30克、生姜、麻油、鹽、味精各適量。先將菇、姜煮沸15分鐘，再入牡蛎、紫菜略煮，調以上述作料，連湯吃下。該方具有滋腎養肝、補血明目的功效，擅治近視、視物昏花，或久病體虛、頭昏目眩者。
3、核桃乳蜜飲。用適量黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒搗爛，分貯瓶內。每次各取一湯匙，沖入牛奶(或豆漿)一杯，並加蜂蜜一匙調服。本方能滋補肝腎、明目潤燥，主治近視及雙目干澀、大便燥結諸症。
4、核桃棗杞雞蛋羹。核桃仁(微炒去皮)300克、紅棗(去核)250克、枸杞子150克，與鮮豬肝200克一同切碎，放瓷盆中加少許水，隔水炖半小時備用。每日取2-3湯匙，打入2個雞蛋，加糖適量蒸為羹。本方有益腎補肝、養血明目之作用。可治療近視、視力減退，或伴有頭昏健忘、腰膝酸軟等症。
5、豆仁粳米八寶粥。用赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龍眼肉、蓮子、紅棗各30克，粳米500克，加水煮粥，拌糖溫食。可獲健脾補氣、益氣明目之功用，適宜於近視、不耐久視、寐差納少、消化不良等症。
6、花生瓜子棗豆糕。花生米100克、南瓜子50克、紅棗肉60克、黃豆粉30克、粳米粉250克，與棗肉花生等共搗為泥，再調入些面粉，加適量油與水，調勻做糕，蒸熟，一日吃完。可治療近視、視物模糊、心悸氣短、體虛便秘之症。
預防近視眼的食療驗方有什麼？
1、雞蛋1只，牛奶1杯，蜂蜜1題。
制法：雞蛋充分打碎，沖入加熱的牛奶內，用小火煮沸，雞蛋熟後待溫，再加蜂蜜。
吃法：早餐好吃，或當早點，同時加服面包、饅頭等。本方需常服。
2、枸杞子10克，陳皮3克，桂圓肉10個，蜂蜜1匙。
制法：將枸杞子與陳皮放在用兩層紗布作的袋內，然後與桂圓肉一起放在鍋中，加水適量，用火煮沸半小時後，去桂圓肉及湯，並加蜂蜜。
吃法：下午當點心。本方需常服。
治療假性近視與防止高度近視食療驗方有什麼？
1、枸杞子10克，陳皮3克，紅棗8個，蜂蜜2匙。
制法：枸杞子、陳皮與紅棗三味放在鍋內，加水適量，用文火煮沸20分鐘，取頭汁，再加水煮，取二汁。
吃法：頭、二汁分2次服，相隔3-4小時，服時加蜂蜜1匙。
2、核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆漿1杯，蜂蜜1匙。
制法：核桃1500元去殼及衣，放在鐵鍋內，用文火炒，待炒成微黃色後取出，待冷，用搗搗成泥。黑芝麻500克，去處泥沙，放在掬米籮內，用水漂洗後取出，放在鐵鍋內，用文火炒，炒干後取出並研細。
吃法：核桃泥仁與黑芝麻粉各1匙，沖入煮沸過的牛奶或豆漿內，並加蜂蜜1匙，調勻後服，每日1次，可當早點。
眼疲勞食療驗方有什麼？
1、黑豆粉1匙，核桃仁泥1匙，牛奶1杯，蜂蜜1匙
制法：黑豆500克，炒熟後待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷後搗成泥。
吃法：取以上兩種食品各1匙，沖入煮沸過的牛奶後加入蜂蜜1匙，早晨或早餐後服，或當早餐，另加早點。
2、枸杞子10克，雙椹子10克，山藥10克，紅棗10個。
制法：將上述四種藥物水煎兩次(分頭、二汁)
吃法：頭、二汁相隔3-4小時服。
幼兒最為常見的不良飲食習慣是什麼？
偏食、挑食：尤其以不吃(或很少吃)蔬菜的現象較為嚴重。眾所周知，蔬菜是無機鹽、維生素和微量元素的主要來源。僅以微量元素為例，與近視有關的微量元素主要是鋅和鉻，機體如果缺鋅，不僅發育遲緩，而且還會造成視覺的減退；而人體缺鉻，胰島素作用會明顯降低，使糖的利用發生障礙，血漿滲透壓上升，導致晶狀體變凸、屈光度增強，引起近視。
主食過精：粗糧吃得極少或根本不吃，是許多兒童的飲食通病。處於生長發育期的兒童，長期食用精制細糧，最直接的後果是導致參與維持眼角膜部位正常機能和視紫紅質合成的維生素A的缺乏，從而引起眼球震顫和視力現出眼部的病變，如眼睛疲勞、視覺減退。另外，粗糧中所補充的B族維生素在體內可以合成對眼睛的保健至關重要的兩種輔酣酶，一旦缺乏，即可表現出眼部的病變，如眼睛疲勞、視覺減退等。
甜食過量：由於糖屬於酸性食物，甜食過量，不僅糖的代謝過程需要消耗大量的維生素B1，而且為了維持體液正常的弱鹼性，就必然以調用體內的鹼性物質-鈣來做補償。這種補償使得鈣的消耗量相當驚人，不僅直接影響到兒童的骨骼發育，而且也使眼球壁失去正常的彈性，促使近視的發生和加重。
所以，兒童的膳食一定要講科學，除了提倡營養均衡外，更要堅決改掉兒童中普遍存在的以偏食、甜食為代表的不良飲食習慣。讓孩子們的視力和身體得到同步、健康的發育和發展。
