對於白內障，除了有手術治療，藥物治療，化學治療等方法外，還有既健康又方便的食療法，用食療的方法醫治白內障，既不會損害我們的身體，又可以給我們的身體補充營養。你不相信食物可以治療白內障嗎?下面就為大家介紹幾種能夠緩解白內障的食物及做法。
1.1 方1雞肝明目湯
組成：水發銀耳25克，雞肝100克，枸杞15克。
用法：雞肝洗淨切片，加水豆粉、料酒、姜、鹽、味精拌勻，與銀耳、枸杞同煮湯，佐餐食用。
功效：補益肝腎。
主治：白內障，屬肝腎兩虧型，視物模糊，頭暈耳鳴，腰膝酸 軟，面白畏寒，小便清長。
來源：譚興貴.百病食疔方.濟南：山東科學技術出版社,1999，295
1.2 方2枸杞酒
組成：枸杞200克，白酒或黃酒1 000毫尹
用法：枸杞泡人酒中，1周後即成，日飲30—50毫升。
功效：補益肝腎。
主治：白內障，屬肝腎兩虧型，視物模糊，頭暈耳鳴，腰膝酸軟，舌淡，脈細。
來源：朱義國，等.食疔藥膳.北京：人民軍醫出版社,2001，202
1.3 方3土豆燒牛肉
組成：土豆500克，牛肉250克。
用法：土豆去皮，與牛肉加醬油、鹽、味精等煮食。
功效：補脾益氣。
主治：白內障，屬脾虛氣弱型，視物昏花，精神倦怠，肢體乏力，面色萎黃。
來源：路新國，等.中國飲食保健學.北京：中國輕工業出版社，2001，58
1.4 方4雞肉馄饨
組成：雞肉100克，馄饨皮100克。
用法：雞肉剁餡，加入蔥、姜、鹽、味精，包馄饨食用。
功效：補益脾氣。
主治：白內障，屬脾胃氣弱型，視物昏花，精神倦怠，痿軟乏力，食少便溏。
來源：民間驗方。
1.5 方5決明子茶
組成：決明子100克。
用法：決明子炒香，分成每包10克紗布袋裝好。每日1包,沸水沖泡，量不宜多，代茶飲用。
功效：清熱平肝。
主治：白內障，屬肝熱上擾型，頭痛目澀，口苦咽干，急躁易怒。
來源：朱義國，等.食療藥膳.北京：人民軍醫出版社,2001，126
1.6 方6蓮心薏米粥
組成：蓮子心10克，薏苡仁30克，粳米100克。
用法：上三味加水500毫升，煮粥，早晚食用。
功效：滋陰清熱，寬中利濕。
主治：白內障，屬陰虛夾濕熱型，目澀視昏，煩熱口臭，大便不暢或溏薄，小便短赤，舌紅、苔黃膩。
來源：民間驗方。
看了上述文章之後，相信您對食物治療白內障的方法已經心動了，用這一方法治療白內障，既避免了藥物和手術對身體造成的後遺症，同時也攝取了食物豐富的營養成分。所以，這種既健康又方便的方法是值得一試的。