多食含鋅豐富的飲食。研究表明，血清鋅水平和白內障發病率有一定的關系。通常認為，動物性食物比較植物性食物含鋅豐富，並且其中的鋅容易被吸收。在動物性食物裡，以牡蛎、魚、瘦肉、動物內髒、蛋類裡含鋅量高。植物性食物裡，粗糧、海藻類、堅果、豆類、大白菜、蘿卜、茄子裡含鋅比較多。
多喝茶水。醫學家們在較多的觀察對比裡發現，每天多飲茶的老年人，他們患白內障的可能比較不飲茶或者極少飲茶的老年人要低得多。學者們認為，這和茶葉裡所包含的較多的鞣酸有一定的關系。醫學認為，白內障是因為身體內的氧化反應所產生的自/由基作用於眼球晶狀體的原因。而茶葉裡所包含的大量鞣酸可以阻斷身體內產生自/由基的氧化反應的發生，因此茶水也就表現出對白內障病患的有效預防作用。 多食含類葉紅素的飲食。研究結果表明，身體內血液裡類葉紅素最少的那些人，患白內障的可能增多五-六倍。類葉紅素具有抗氧化作用，能令晶體保持透明狀態，人體缺少類葉紅素時，容易導致晶體混濁而造成白內障。深色、紅色、黃/色、橙色的蔬菜瓜果如鹦鹉菜、紅蘿卜、辣椒等含類葉紅素豐富。 多食含維他命C、維他命E的飲食。專家發現，維他命C具有防止白內障形成的功效，它可以減少光線與氧對晶體的損害。含有大量維他命C的食物有西紅柿、鹦鹉菜、洋蔥、大白菜、四季豆及草莓、桔子、柚、橙等。血液裡維他命E含量低也會促患白內障。因維他命E降低時會增多氧化反應，易使晶狀體的蛋白質凝集變為混濁。從蔬菜、葵花籽油、花生油、谷類、豆類、深綠色植物、肝、蛋與乳制品裡，都可以獲得大量的維他命E。 多食含硒豐富的飲食。硒是種半金屬元素，視覺的敏銳程度和硒有直接關系。人體缺硒可以引發晶體混濁而致白內障，這早已被專家所證實。含有大量硒的食物有魚、蝦、乳類、動物肝髒、肉類、堅果類等。