白內障晶狀體混濁稱為白內障。老化、遺傳、代謝異常、外傷、輻射、中毒和局部營養不良等可引起晶狀體囊膜損傷，使其滲透性增加，喪失屏障作用，或導致晶狀體代謝紊亂，使晶狀體蛋白發生變性，形成混濁。
白內障竟是因輻射而引發的
過於頻繁接聽手機會導致白內障。實驗證實：手機接聽中產生的電磁微波會損傷眼球的晶狀體，破壞細胞通訊連接功能。
手機有沒有害？這個話題一直爭論不休沒有定論。手機制造商們認為，手機微波輻射只要控制在國際規定的輻射安全標准——一種叫比吸收率“2瓦/每公斤”的限度內，就對人體無害。
實驗卻得出論證：即使手機在國際輻射安全使用標准內，長時間使用仍然對眼睛等人體部位有損傷。
實驗室裡，一台聯合國提供的微波發生器，不斷模擬著安全輻射標准下人們接聽手機的狀態。微波強度在安全標准狀態下，持續“接聽”兩小時後，晶狀體活體細胞樣本，無一幸免地遭到了損傷，顯微鏡下，它們的細胞通訊連接功能的基因都產生了突變。
預防白內障的三大抗素
黃素、玉米黃質和維生素E等三種抗氧化劑能有效地幫助機體預防白內障。膳食中攝入高含量的葉黃素、玉米黃質和維生素E的人群與攝入較少的人群相比，患白內障的風險降低了很多。生活中可以多吃點有益食物來預防白內障。
下面來了解下三大抗素的效果：
葉黃素和玉米黃質：這兩種物質具有很強的抗氧化劑作用，它可以吸收進入眼球內的有害光線，並憑借其強大的抗氧化性能，預防眼睛的老化，延緩視力減退，達到最佳的晶體保護效果。
主要食物：綠葉蔬菜（例如：菠菜、甘藍和芥菜等）、南瓜、綠色的豆類（例如豌豆）和椰菜等。
維生素E：維生素E具有強抗氧化性，能減少和防止脂褐質的產生與沉積，從而保護了細胞膜磷脂成分中不飽和脂肪酸，對穩定生物膜的結構，保持膜結合酶的活力和受體有良好作用。維生素E能使生物膜發揮正常的生理功能，並能推遲細胞的衰老。
主要食物：花生米、芝麻、莴苣、黃花菜、瘦肉、乳類、蛋類和深海魚類等。
根據統計：每年白內障的發病患者人數有上升趨勢，但其發病原因仍然不是很清楚。因此，成年人可適當地多吃上述富含抗氧化物的食品，一方面有利於預防白內障，另一方面還可以延緩衰老。