中醫中藥中有很多“忌口”，有些老年青光眼患者常以此類推，認為這也不能吃，那也不能吃。其實，青光眼對營養物質的攝取沒有特殊的要求，但不良的飲食習慣卻能誘發或加重病情。若能遵循以下幾條飲食原則，將會更有利於青光眼的治療。
一、飲食要有規律。每日三餐定時定量，切忌暴飲暴食或饑一頓、飽一頓，食物結構搭配合理，以易消化、富含纖維素的食品為主，如蔬菜、水果等有利胃腸蠕動，保證大便通暢以防便秘。同時每天要補充足夠的蛋白質，最好動物蛋白和植物蛋白搭配互補，如瘦肉和豆制品。辣椒、大蒜等刺激性食物勿食或少食。
二、飲料的學問。首先，普通飲料及水，青光眼患者均可飲用，但注意避免一次飲用過多(超過500毫升)。因為一次攝入水分過多，會稀釋血液，血液滲透壓降低後會使房水增多，導致眼壓升高，青光眼發作，故青光眼患者不可暴飲，要少量多次飲用。
其次，青光眼患者要慎用茶和咖啡。因為茶和咖啡中含有茶鹼和咖啡因，飲用濃度過高或過量時，會使人精神過度興奮。青光眼患者植物神經功能穩定性差，交感神經緊張性高，飲用茶和咖啡後更容易出現交感興奮，呼吸、心跳加快，以致煩躁不安。個別可促使青光眼急性發作。而且，青光眼患者在服用醋氮酰氨時過多喝茶，很容易形成尿路結石。
最後，我們要討論的是青光眼患者喝酒有無害處。一般認為要節制喝酒。飲用烈性酒會使毛細血管擴張，眼球充血，易導致閉角型青光眼急性發作。另外，長期飲酒可能會引起慢性球後視神經炎，進一步加重視功能的損害。
三、青光眼患者必須戒煙。煙草中含有尼古丁、焦油、一氧化碳、氰化物等20多種有害物質，是人類健康的“殺手”。
臨床觀察發現，開角型青光眼患者吸煙後眼壓可升高，而正常人無此變化;煙草中高濃度的一氧化碳可削弱紅細胞的攜氧功能;尼古丁可使視網膜血管痙攣，從而造成視神經缺氧;另外，氰化物還可引起中毒性弱視，使視功能進一步受損。故青光眼患者必須痛下決心戒煙。