苦瓜苋菜湯對眼睛干澀有什麼功效

 　　材 料：食物：苦瓜１個，苋菜２株，鹽少許調味。藥物：木賊草２５克。

　　功 效：凡體熱赤目、眼內紅絲、眼干澀、頭似有風脹痛、大便不暢、胸悶煩熱，此湯有效。

　　做 法：苦瓜洗淨切塊，苋菜去根整株，加木賊草、水３碗，煲存至１碗，飲湯食瓜。

　　說 明：

　　（１）《隨息居食譜》中述苦瓜治目疾熱患有速效。

　　（２）粵人食苦瓜怕苦，放糖腌制。或煮時加糖，減輕苦味，其實，苦瓜入口雖有少許苦味，食後留有余甘，加糖失去其真正原味。

　　（３）此症狀南方亞熱帶人常在夏季發生。