湯 名：鳗魚荸荠湯
主 料：鳗魚300克～500克，荸荠7個。
做 法：將鳗魚洗淨去內髒，荸荠去皮洗淨，加水適量，炖服，吃魚、荸荠，飲湯。每日1次。連服用30～50日。
功 效：具有養肝明目，清熱解毒及美目功效。
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