眼睛，對一個人來說是太重要了。它使你認識世界，享受生活，欣賞風景……合理的營養可以增強眼睛的抗病能力，保持健康。那麼，怎樣讓我們的眼睛“吃”好“喝”好呢？下面的一攬子建議供您參考——
蛋白質與魚油
眼睛視網膜上的視紫質由蛋白質合成，若蛋白質缺乏，勢必導致視紫質合成不足，進而出現視力障礙。
因此，平時要為眼睛多“吃”些含蛋白質較高的食物，如瘦肉、魚、乳、蛋和大豆制品等。
吃魚對保護視網膜十分有益，因為魚油中含有極豐富的DHA物質（二十二碳六烯酸）。
視網膜是一個膜狀結構，若缺少DHA，晶狀體內光能轉化為視網膜上神經能的效率就會變差。
通常這種轉化過程的速度比電腦芯片的速度還快。
每天攝入500毫克的DHA能防止視網膜中心退化，並能改善眼睛干澀的症狀。
葉黃素和玉米黃素
葉黃素是一種在玉米、菠菜和其他一些綠葉蔬菜中發現的物質，又名“植物黃體素”。
現在已證實，葉黃素是一種對維持視力和加強眼睛健康最有益的物質之一，因為它能防止視網膜的氧化。
人類的眼睛需要大量的葉黃素和玉米黃素，但這兩種元素是人體無法制造的，必須靠含有葉黃素和玉米黃素的食物來補充，當然也可以以補充劑（如葉黃素膠囊、葉黃素酯）形式攝取這一元素。
根據研究，含葉黃素最豐富的食品是猕猴桃，其次是黃玉米和蛋黃。並富含於綠色蔬菜、花卉之中。
維生素A與維生素B
維生素A是構成眼感光物質的重要原料，維生素A充足，可增強眼角膜的光潔度，使眼睛明亮有神。
反之，會引起角膜上皮細胞脫落、增厚、角質化，使原來清澈透明的角膜變得像毛玻璃一樣模糊不清，甚至引起夜盲症、白內障等。
富含維生素A的食物有：動物肝、水果、蔬菜和胡蘿卜等，應多食。
維生素B1、維生素B2是參與包括視神經在內的神經細胞代謝的重要物質，有保護眼睑結膜、球結膜和角膜的作用。
維生素B1、維生素B2缺乏時，會出現眼睛干澀、結膜充血、眼睑發炎、畏光、視力模糊、眼睛易疲勞等症狀，甚至發生視神經炎。
富含維生素B的食物有：米糠、粗糧、豆類及花生等。
因此，選擇主食不必過精，淘米次數不宜過多。維生素B2的來源主要有動物肝、雞蛋、乳類和蔬菜，可多食。
維生素C和生物類黃酮
它們對免疫系統是有益處的，同時也有助於防止白內障的發生。
維生素C是眼球晶狀體的重要營養成分，攝入不足易患晶狀體混濁性白內障、角膜炎、虹膜易出血。
富含維生素C的食物有：柚子、番茄、棗、猕猴桃及綠色蔬菜等。
類黃酮不僅能保護視力。甚至能使您看起來更年輕。
富含類黃酮的食物有：燕麥（每杯約240毫升含3毫克）、洋蔥（每個4毫克）、西紅柿（每個2.6毫克）、蘋果（每個4.2毫克）等。
微量元素與宏量元素
微量元素在人體內的含量雖然不到體重的萬分之一，但作用很大，沒有它們。
人體的新陳代謝就無法進行，其中，有4種微量元素對眼睛的影響重大。
①鋅能增大視覺神經的敏感度，鋅攝入不足時，錐狀細胞的視素質合成就會出現障礙，從而影響辨色功能，食物中牡蛎含鋅量最高，動物肝、奶酪、花生等也是鋅的來源。
②硒是維持視力的一種重要的微量元素，應多食。
含硒較多的食物有：魚、家禽、白菜、蘿卜、韭菜、蒜苗等。
③钼是組成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可調節瞳孔大小，保證視物清楚，大豆、扁豆、蘿卜纓中含钼較高。
④鉻不足時，影響胰島素的調節功能，會使血糖升高，造成眼球晶狀體房水滲透壓上升，屈光度增大而導致近視。
含鉻豐富的食物有：糙米、牛肉、蘑菇、葡萄和蔬菜等。
鈣和磷可使鞏膜堅韌，並參與視神經的生理活動，鈣和磷缺乏時，易發生視神經疲勞、注意力分散，並引起近視。
所以，你要為眼睛多“吃”些含鈣和磷豐富的食物，如：排骨、肉、乳品、豆類、新鮮蔬菜和魚、蝦、蟹等。
眼睛也要多“喝”水
眼睛的淚腺管不只是在你切洋蔥時、看悲劇時才會積極表現。
如你所知道的，這些淚腺管也負責使你的眼睛保持濕潤。
很多老年人在看完電視後便會感覺到眼睛不舒服，總覺得上眼皮在“磨”著眼睛，有的人說這是干眼症，也有人說這就是眼睛干澀。
眼睛之所以干澀就是因為淚腺管裡流不出足夠量的液體。
對付眼睛干澀的最好方法不是再看一遍《泰坦尼克號》來使你的眼睛濕潤，而是每天要喝足夠多的水。
通常隨著年齡的增長，淚腺組織會發生退行性的改變，40歲以上者干眼症的發病率呈逐漸上升的趨勢。
出現干眼症就需要進行治療。對於普通眼干最直接的方法就是注意眼睛的保濕，可采用各種人工補充淚液或淚道栓塞進行治療。