白內障——凡是各種原因如老化、遺傳、局部營養障礙、免疫與代謝異常、外傷、中毒、輻射等，都能引起晶狀體代謝紊亂，導致晶狀體蛋白質變性而發生混濁，稱為白內障，此時光線被混濁晶狀體阻擾無法投射在視網膜上，就不能看清物體。世界衛生組織從群體防盲、治盲角度出發，對晶狀體發生變性和混濁，變為不透明，以至影響視力，而矯正視力在0。7或以下者，才歸入白內障診斷范圍。
治療白內障的過程中，多數患者都會按照醫生的囑咐按時服藥，積極配合治療，並被告誡要注意日常飲食。但白內障的飲食是每天不可缺少的，醫生不可能時刻在身邊，患者如何吃好呢？
老年人得了白內障吃什麼好？
老年人宜選用利尿降壓的食物，如蜂蜜、金針菜、綠豆、薏苡仁、西瓜、冬瓜、絲瓜等。還宜選食有安神、安眠作用的食物，如蓮子、核桃、小麥等。若伴大便秘結，可吃蜂蜜、新鮮蔬菜，含澱粉及食物纖維多的食物及芝麻等。
每天至少喝1500毫升的水。其次，要多吃谷物、綠色蔬菜、胡蘿卜、番茄及魚類。多吃水果也很好，特別要吃柑橘類水果、葡萄、檸檬、香蕉、杏子；定期吃些含鈣食物，如牛奶、奶酪、酸奶等，要避免喝酒、吸煙，不吃動物脂肪和糖。
健脾食物有芹菜、芋艿、土豆、蓮藕、筍、鳝魚、桂圓、葡萄、山楂、山苭、紅薯、扁豆、豇豆等，養肝食物有羊肝、甲魚、烏龜、桑葚兒、鴨子等，補腎食物有羊肉、黃魚、海參、紫菜、蝦、核桃、黑豆等。同時不宜用辛辣、香燥、肥膩之品，不吸煙，不喝酒。
溫馨提醒：治療白內障的過程中，患者要注意忌多吃辛辣食物，如蔥、蒜、辣椒和油炸香燥食物，並且忌酒、忌煙等。