食療保健是最溫和又能漸進滋養人體的方式。青光眼是由於眼內壓的增高，尤其是眼內房水的增多而導致的眼疾。因此對於青光眼的食療，可以選擇多吃能加速房水排除，降低眼壓的食物。其中，以蜂蜜最為上乘。蜂蜜是一種高滲劑，而且含有多種青光眼患者必需的營養，如維生素A、維生素B、維生素C、蛋白質和多種礦物質，非常適合青光眼患者以及需要預防青光眼的人群。
三種美味蜂蜜飲料，滋補青光眼
蜂蜜飲：蜂蜜50克，加水適量飲用。日服1~2次。蜂蜜作為高滲劑，服後能改變血液和房水滲透壓，使血液內滲透壓增高，以吸收眼內水分而使眼壓下降。治療急性閉角型青光眼，急性發作期有明顯的降眼壓和通大便的作用。
綠茶蜜飲：綠茶(紅茶也可)5克，放入瓷杯中，以沸水沖泡，蓋蓋溫浸5分鐘，再調入適量蜂蜜，趁熱頓服，有健脾解毒的功效。可輔助治療青光眼。
葡萄姜蜜：新鮮葡萄、生姜洗淨，分別搗碎或切碎，用潔淨的沙布取汁備用。再以沸水沖浸濃綠茶一杯，調入葡萄汁和姜汁各50毫升、蜂蜜適量，趁熱頓服。有補氣健脾的功效，可輔助治療開角型青光眼。
一般來說，青光眼患者不需要忌口，但飲食也要以清淡些為好，要避免高脂肪、高糖等食物，勿吃辣椒等刺激性食物，不要吃容易口渴的油炸食物。