說起白內障，我們都不會陌生。白內障的危害是很大的，那麼如何采用食療治療白內障呢？相信這是很多人都想知道的問題，但是對此並沒有什麼了解。為了讓大家對此有更清晰的了解，我們現在就來進行簡單的介紹。
補充維生素對白內障患者來說是很重要的。研究發現，維生素C具有防止白內障形成的作用，它可減少光線和氧對晶狀體的損害。如果維生素C攝入不足，易於引起晶狀體變性。因此，老人平時應多吃些富含維生素C的番茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆等新鮮蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等水果。另外，科學家指出，血液中維生素E含量低也會誘發白內障。因為維生素E降低時會增加氧化反應，易使晶體的蛋白質凝集變為混濁。飲食中適當吃些卷心菜、花菜、葵花子油、花生油、谷類、豆科、深綠色植物、肝、蛋和乳制品等，即可從中獲得較多的維生素E。這是患者一定要注意的。
不僅是維生素，補充足夠的微量元素也很重要。人視覺的敏銳程度與硒有直接關系，缺硒能誘發晶狀體混濁而致白內障，這早已為科學家所證實。富含硒的食物有動物肝、腎、心、魚蝦、乳類、蛋黃、瘦肉、香菇、木耳、芝麻等。我國有研究發現，血清鋅水平與白內障發病率有關，體內血清鋅水平越低，白內障的發病率越高。動物性食物中，牡蛎、魚、瘦肉、動物肝、腎、蛋類及奶制品中含鋅量高，其中以牡蛎中含鋅量最高，每100克牡蛎中含鋅量達14毫克之多，患者補鋅可以多吃些牡蛎。
那麼喝茶對白內障的治療有幫助嗎？醫學家們在大量的觀察對比中發現，每日能夠喝上5杯茶的老人，他們患白內障的可能性較不喝茶或很少有喝茶習慣的老人要低得多，並且多少喝上一些茶的人較那些從不喝茶的老人其白內障的發病率也較低。學者們認為，這與茶葉中所含有的大量的鞣酸有關。
通過以上介紹，相信大家對此有更多的了解。此外，還應多飲水，每天至少飲一升半水。不要喝過多的牛奶，每天以250克～500克為宜，因牛奶中含乳糖，會促成白內障。發現患上白內障，要盡早到專業的大醫院進行治療。