白內障的出現給老年人的生活帶來了不便，同時也給患者的身體造成了很大傷害。白內障是中老年人普遍高發的一種疾病，它對患者的危害是很大的，患者如果得不到及時有效的治療，很有可能致盲，所以，對於白內障患者來說，及時的到專業的醫院進行治療是十分必要的，在進行正規治療的同時通過飲食的調理也起到很好的輔助治療的效果，那麼，白內障患者在飲食過程中應該注意哪些問題呢?
1、補充微量元素
人視覺的敏銳程度與硒有直接關系，缺硒能誘發晶狀體混濁而致白內障，這早已為科學家所證實。富含硒的食物有動物肝、腎、心、魚蝦、乳類、蛋黃、瘦肉、香菇、木耳、芝麻等。我國有研究發現，血清鋅水平與白內障發病率有關，體內血清鋅水平越低，白內障的發病率越高。動物性食物中，牡蛎、魚、瘦肉、動物肝、腎、蛋類及奶制品中含鋅量高，其中以牡蛎中含鋅量最高，每100克牡蛎中含鋅量達14毫克之多。
2、多吃富含鋅的食物
據研究，在晶狀體中鋅的含量較高，而患有白內障的人晶狀體中含鋅量明顯減少。所以，缺鋅會促進白內障的形成，因而患有白內障的人應多吃些含鋅豐富的食物，如青魚、沙丁魚、瘦肉、花生、核桃、牡蛎等。
3、多吃富含硒的食物
科學研究發現，當機體內的硒含量不足時，可導致晶狀體中的谷胱甘肽氫化酶活性明顯下降，白內障的發病率則可明顯提高。所以應適當多吃一些富含硒的食物，如蘆筍、蘑菇、谷物、魚、蝦等。
4、常飲茶
茶葉中含有一種鞣酸物質，具有抗氧化反應作用。白內障的發生是由於體內氧化反應所產生的自由基作用於晶狀體所致，故經常飲茶可防止白內障的發生。有人研究，每日飲茶5杯，對防止白內障的發生和發展具有良好效果。
5、多吃富含維生素C的食物
科學研究發現，維生素C具有防止白內障形成的功效。因為白內障的形成是由於光線與氧氣長期對晶狀體產生作用的結果，而維生素C能減弱光線和氧對晶狀體的損害，從而可以防止白內障的發生和發展。為此應適當多吃一些富含維生素C的食物，如西紅柿、大棗、刺梨，以及新鮮綠色蔬菜等等。
6、少吃含膽固醇高的食物
據有關學者研究發現，有白內障的患者，其晶狀體含膽固醇量較高，故認為白內障的發生與膽固醇有一定關系，因此含膽固醇高的食物，如蛋黃、鳝魚、動物內髒等應適當控制食用。
通過以上的介紹，相信大家對於白內障患者飲食所需要注意的問題已經有所了解了吧，白內障患者一定要引起注意，日常生活中要注意飲食的健康，這樣不僅對於身體能起到很好的調理作用，還對於疾病的治療有很好的輔助效果。