目前我國僅僅白內障患者大約有400萬之多，並且該病每年以40萬的數字在不斷增加著。隨著社會老齡化趨勢的出現，白內障患者會越來越多，這無疑給患者、家屬以及社會造成巨大的負擔。因此，大家要提前做好白內障的預防工作。
啤酒、洋蔥都可以預防白內障
每天適量飲啤酒可預防老年白內障，而黑啤酒能降低心髒病的發生率。這是加拿大和美國科學家的研究成果。
研究表明，啤酒富含阻氧化酶，能夠阻礙葡萄糖水平升高。原來，細胞中的線粒體可以把葡萄糖變成維持細胞正常活動的能量，葡萄糖含量過高會破壞線粒體的功能，一旦線粒體的工作出現故障，眼睛晶體的表面就會開始形成白內障。所以每日飲一杯啤酒對眼睛非常有利。
對於中老年來說，應多吃一點富含維生素C的食物，因為維生素C具有防止白內障形成的作用。洋蔥大白菜四季豆等新鮮蔬菜和草莓橘子柚子橙子等水果，都富含維生素C。同時，中老年應至少每年到醫院檢查一下眼底。
補鈣過量容易誘發白內障
國外科學家最近研究發現，老年過多地飲用牛奶補鈣得不償失，因為牛奶能促使老年性白內障的發生。
其原因是牛奶含有5％的乳糖，通過乳酸酶的作用，分解成半乳糖，極易沉積在老年眼睛的晶狀體並影響其正常代謝，而且蛋白質易發生變性，導致晶狀體透明度降低，而誘發老年性白內障的發生，或者加劇其病情。
以上內容是對預防白內障疾病在飲食上一些注意事項的相關介紹，大家在閱讀了本文後，希望能給大家帶來幫助。專家表示，科學飲食對預防白內障非常重要，但是切記的是千萬不要過度，任何營養元素過度了會適得其反。