美國哈佛大學曾追蹤研究1.7萬人名男病人,發現體重過重者,得白內障的機率較正常體重者高20%,而超重肥胖者得白內障的危險增加40%。
研究報告說,腰圍過大者易得糖尿病,糖尿病是一組常見的代謝內分泌病,分原發性及繼發性兩類。前者占絕大多數,有遺傳傾向,其基本病理生理為絕對或相對胰島素分泌不足和胰升糖素活性增高所引起的代謝紊亂,包括糖、蛋白質、脂肪、水及電解質等,嚴重時常導致酸鹼平衡失常;其特征為高血糖、糖尿、葡萄糖耐量減低及胰島素釋放試驗異常。臨床上早期無症狀,至症狀期才有多食、多飲、多尿、煩渴、善饑、消瘦或肥胖、疲乏無力等症群,比一般肥胖者會增加31%得白內障的機率。參與研究的塔虎特大學教授泰勒指出,糖尿病血糖過高者,往往會破壞眼中的蛋白而引發白內障。
為了增強眼睛的健康,醫生建議多吃水果蔬菜,一般水果與蔬菜也有益於防止肥胖與白內障。