青光眼是全球第二位的致盲因素，僅次於白內障，同時是全球第一位不可逆致盲因素。在日常生活中，青光眼與飲食起居密切相關，尤其對於那些剛做過手術的患者。因此，必須引起青光眼患者及其家屬的高度關注。所以，病人除生活上的調養以外，飲食上也應注意調整。青光眼病人應根據自己的實際情況，注意調整飲食的花樣及選擇最合理的方案。
青光眼術後早期不宜“大補”要“吃齋”
在人們潛意識裡，凡是手術後的患者都要吃些“補品”，以促進傷口愈合和機體恢復。但青光眼手術後卻忌“大補”。因為，在青光眼手術中，醫生會在患者的眼內和眼外做一個濾過通道，這個濾過通道就是一個關系到手術能否成功的“傷口”。在術後前3個月，醫生們會想方設法讓這個“傷口”不愈合。如果這時經常吃一些高蛋白食品，甚至促進組織愈合的中藥，就有可能導致濾過通道瘢痕化，造成手術失敗。為此，在保證基本營養的情況下，青光眼患者術後飲食要清淡，宜吃一些低蛋白食物、素食、纖維素為主的食物。此外，還要特別注意術後不要服用人參、西洋參、黨參等參類補品和活血化瘀的藥物等，因為其可能導致患者在低眼壓的情況下產生前房出血。
物治療青光眼的效果以蜂蜜最為明顯，急性青光眼病人服蜂蜜100毫升，症狀可以緩解。甘油也有同樣療效，一次口服100毫升，能使眼壓迅速下降。蜂蜜與甘油屬於高滲劑，服後能使血液滲透壓增高，以吸收眼內水分，降低眼壓。蜂蜜同時還有潤腸通便的作用。青光眼眼壓高是由於眼內積聚過多的水分，用利水藥物可以增加房水流量，減少房水潴留。因此青光眼病人在平時可服食一些有利水作用的赤豆、金針菜、米仁、西瓜、絲瓜等。
適量飲酒可以降低眼壓：飲酒可以提高血液的滲透壓，使房水的產生減少，從而達到降壓的作用。在這個病例中，每天睡前飲酒的這位患者，夜間眼壓控制得比較好，視功能就保持在一個相對平穩的水平上。而他的兄弟由於夜間眼壓控制得不好，所以就導致病情發展得比較快。但是，一定要切忌過量飲酒，應該根據每個人的不同情況找出一個適度的量。
飲水時宜少量多次：青光眼患者對水的負荷能力比正常人弱得多。正常人一口氣喝500毫升水，眼壓可能上升3~5毫米汞柱，但青光眼患者可能上升6~8毫米汞柱。如果青光眼患者長期暴飲暴食，經常一口氣喝兩三百毫升以上的水，那麼患者每天的眼壓負擔會很重，會影響藥物的治療效果。所以，青光眼患者不能一次進大量水，而是應該分成多次飲用。