合理飲食治療老花眼，人的眼睛像一部自動調節焦距的照相機，起調節作用的主要是晶狀體和睫狀肌等。隨著年齡的增大，中老年人的晶狀體的彈性降低並逐漸硬化，睫狀肌變薄，調節焦距的功能減弱，看近物不清晰，這就是“老花眼”。這在醫學上稱為“功能性退行性視力減弱”，是人體老化的自然規律。但從中年起就注意合理飲食，調理搭配，在一定程度上就能延緩視力的衰老和退化，在一定程度上做到“人老而眼不花”。
維生素A是視細胞的營養物質，若缺乏則導致夜盲症和視力衰退；維生素B能促進糖類和蛋白質的代謝轉化而供給眼睛營養，為延緩視力的老化提供物質的保障；維生素C能預防血管脆弱，增強血管的收縮力和對疾病的抵抗力；維生素〔能增強血管的韌性和彈性，且增強細胞的活力，延緩衰老。含有上述維生素類豐富的食物，如多種新鮮果蔬（特別是蜜橘、葡萄、梨、香蕉和蘋果等，蘿卜、菠菜、豆芽和芹菜等），大豆、蘑菇、花生、核桃和黑木耳，及動物肝髒等，不但營養豐富，而且美味可口，中老年人應適當食用；它們能增強晶狀體和睫狀肌的調節功能，且能有效地防止晶狀體發生“老年性渾濁”，故不但能防治老花眼，而且能防治老年性白內障。
礦物質和微量元素鐵、鋅、鈣、鎂和鉻等在眼睛的生化和功能發揮中作用顯著。多種新鮮水果和蔬菜、硬殼食物（如核桃、芝麻和花生等）、大豆和多種海產品（如海貝類、紫菜、海帶、牡砺和大黃魚等）含有豐富的微量元素，日常生活中應合理搭配食用。
抗衰老食物如花粉、蓮心、桂圓、何首烏、黑木耳、黑芝麻、烏龜、紅棗和甲魚等，及多種黑色食品，可有效地抵抗細胞的過度氧化和衰老，能增強眼肌和脈絡膜組織的力量，從而延緩視力的減弱，這對保護視力、防治眼疲勞、延緩老花眼極為有利，應適當選食。
堅持細嚼慢咽和撕咬功能：細嚼慢咽能鍛煉面部的領下肌和咬合肌，使下領趨向發達，牙齒排列整齊，久而久之面部肌肉力量增強，這也就會加強眼睛晶狀體和睫狀肌的聚焦和調節功能從而延緩老花眼，故細嚼慢咽對提高視力起著至關重要的作用。中醫認為，老年人肝腎虧損，精氣不足，難以養目，故防治老花眼必須從補肝壯腎、益精明目方面著手。雞肝胡蘿卜粥：取雞肝與胡蘿卜適量，先烹調至八成熟，再與適量大米共熬為粥。此方為《本草綱目》介紹合理飲食治療老花眼，可常服，有益無損，尤對眼花視物不清、夜盲症效佳。
另外，傳統中醫和民間習慣還有多種方法也有防治老花眼的作用，歸納起來有以下幾點：冷水洗眼、經常眨眼、熱水敷眼、按摩眼睛和中藥泡眼等。