單純疱疹性角膜炎是一種嚴重的致盲眼病，其病原體是單純疱疹病毒。當患者機體抵抗力下降，如感冒、發熱、勞累或受嚴重精神刺激時，容易患該病。
眼部疱疹（herpeszosterophthalmicus）可合並眼睑炎、結膜炎、角膜炎、鞏膜炎、葡萄膜炎、視網膜病變（急性視網膜壞死）、視神經炎、眼肌麻痺等。其中60%可發生疱疹性角膜炎（herpeszosterkeratitis），造成角膜瘢痕，嚴重影響視力。近來有逐漸增多的傾向，值得警惕。那麼，單純疱疹性角膜炎的飲食保健要注意什麼？
1、飲食上宜多吃富含維生素及纖維素的蔬菜和水果。多吃豆類、豆制品、瘦肉、蛋類等高熱量、高蛋白食品，以利角膜修復。應戒煙酒，不要吃煎炸、辛辣、肥膩和含糖度高的食品。精神調養於本病十分重要，最忌郁怒，以免加重肝火，不利康復。但也不宜過度言談嘻笑，以心情舒暢、寧靜為度。
2、加強營養，多食富有維生素A、B、C的食品，如肝、胡蘿卜、水果、蔬菜等，增強機體抵抗力。培養講清潔、愛衛生的習慣，不隨意用髒手與髒手帕揉拭眼睛，洗臉用具定期煮沸消毒，預防重復感染，加重病痛，造成不良後果。