夜盲症，俗稱“雀蒙眼”，在夜間或光線昏暗的環境下視物不清，行動困難，稱為夜盲症。夜盲症是常見的一種眼病，近年來，夜盲症的發病率也是越來越高了。那麼夜盲症如何飲食調理呢？下面，小編為你介紹一些方法。
胃口奇好或是夜盲症
平時胃口奇好的孩子竟然還微量元素攝入不足。專家指出，我國兒童普遍微量元素缺乏，膳食均衡非常重要。
現在許多兒童經常出現眼球干燥、夜裡看清東西的症狀，帶到醫院被診斷為夜盲症，而進一步檢查更是發現，兒童的夜盲症是由於缺乏維生素A導致的。胃口特別好，怎麼還會微量元素缺乏呢？專家指出許多孩子偏愛吃肉類，對很多富含維生素A的蔬菜、水果卻不感興趣。
醫生指出，人體所需的微量元素對兒童的生長發育起著極為重要的作用，如維生素A有助於維持暗視力，可預防夜盲症，胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、牛肝和豬肝、魚肝油和牛奶等大量食物中都富含維生素A；鈣有助於兒童骨骼和牙齒的發育，牛奶中含有豐富的鈣；鋅有助於增強人體的免疫能力和智力發育，牛羊肉、瘦豬肉、蛋黃中的含鋅量較高；鐵是血紅細胞形成的必需元素，可預防貧血，含鐵較多的食物有動物的肝、腸、腎和心髒，果蔬中的桃、棗、葡萄、菠蘿、橘、桂圓、菠菜、芹菜、番茄、蘑菇等。
夜盲症兒童應該多吃含有豐富胡蘿卜素和維生素A的食物，如番薯：它含有豐富的胡蘿卜素，大量的胡蘿卜素能夠在體內轉化為維生素A，維生素A具有維持眼睛在暗處的視覺能力，所以，夜盲症患者宜常吃些番薯。
防治夜盲症的飲食調理：
第一、鮮菠菜60~90克，豬肝120克，同煮湯食之。能提高視力，可治夜盲、視力減退這是防治夜盲症的飲食調理。
第二、防治夜盲症的飲食調理有常食蘋果，可防治夜盲症。
第三、野雞肉150克，胡蘿卜50顧，各切成絲。油鍋燒熱煸炒蔥花出香味，下雙絲炒，加精鹽，醬油等調料炒熟即可食用。補肝明目，治療肝虛所致的眼花、夜盲症，這是防治夜盲症的飲食調理之一。
第四、雞肝2副，谷精草15克，夜明砂10克。將雞肝洗淨，同谷精草、夜明砂放入盆中，加少量清水隔水蒸熟。吃肝飲汁。清熱明目，養血潤燥。多吃有效，可治夜盲症、眼干燥症及小兒疳眼症。
第五、豬肝、胡蘿卜、蔥花、鹽各適量。共煮至肝熟，食飲數次。補肝養血，清熱明目。用治夜盲症及小兒疳眼症，這也是防治夜盲症的飲食調理之一。
小兒夜盲症的中醫治療
1、青盲、雀目（按：青盲是外觀正常，但不見物，雀目即夜盲）。用決明一程式、地膚子五兩，共研為末，加米湯做成丸子。
2、小兒雀盲（夜盲）。用羊肺（按：張紹棠味古齋版本是用羊肝）一具，原物不洗，竹刀剖開，放入谷精草一撮，瓦罐煮熟，每天吃一些，有效。忌用鐵器。如不肯吃，可炙熟後搗爛做成丸子，如綠豆大。每服三十丸，茶送下。
3、夜盲的治療便方。用烏賊骨半斤，研為末，化黃蠟三兩，調末捏成銅錢大的餅子。每次取一餅，夾入切開的二片豬肝中，扎定，加淘米水半確定煮熟吃下。
4、小兒夜盲。用夜明砂，炒過，研細，加豬膽汁調成丸子，如綠豆大。每服五丸，米湯送下。又方：用夜明砂、黃芩，等分為末，取淘米水煮豬肝的汁水每次調服半錢。
5、雀目、夜盲。用蛤粉三錢，研為末，水飛過，放入一片切開的豬肝中，扎定。以第二镒淘米水煮七分熟。另取蛤粉蘸食，以汁送下。