對於近視,除應注意衛生、克服偏食外,還可通過飲食來調理,以補益肝腎氣血、調養心脾而加以防治。下面介紹經臨床使用療效明顯的中醫食療方:
枸杞肉絲 枸杞100g,豬瘦肉300g,青筍(或玉蘭片)10g,豬油100g,各種佐料適量。將豬瘦肉洗淨,切成6cm左右的細絲,青筍也同樣制作,枸杞子洗淨。待油七成熱時,下入肉絲、筍絲煸炒,加入料酒、醬油、食鹽、味精,放入枸杞,翻炒幾下,淋人麻油即可。 枸杞可滋補肝腎、潤肺明目,豬肉富含蛋白質,兩者補益身體,使氣血旺盛,以營養眼內各組織。 豬肝羹 豬肝100g,雞蛋2只,豆豉、蔥白、食鹽、味精適量。豬肝洗淨,切成片。置鍋中加水適量,小火煮至肝熟,加入豆豉、蔥白,再打入雞蛋,加入食鹽、味精等調味。 雞蛋和豬肝都是富含蛋白質的食物。豬肝裡含維生素A較多,可營養眼球,收到養肝明目的效果,適用青少年性近視(兼用於遠視的食療)。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。 牡蛎蘑菇紫菜湯 鮮牡蛎肉250g,蘑菇200g,紫菜30g,生姜、麻油、鹽、味精各適量。先將菇、姜煮沸一刻鐘,再入牡蛎、紫菜略煮,調以上述佐料,連湯吃下。 可滋腎養肝、補血明目,善治近視、視物昏花或久病體虛、頭昏目眩者。 芝麻核桃乳蜜飲 用黑芝麻炒香研末,核桃肉微炒搗爛,分貯瓶內。每次各取一匙,沖入牛乳(或豆漿)一杯,開加蜂蜜一匙調服。 可滋補肝腎、明目潤燥,主治近視及雙目干澀、大便燥結諸症。 核桃棗杞雞蛋羹 核桃仁(微炒去皮)300g,紅棗(去核)250g,枸杞子150g,與鮮豬肝200g同切碎,放瓷盆中加少許水,隔水炖半小時後備用。每日取2~3湯匙,打入2個雞蛋,加糖適量蒸為羹。 本方有益腎補肝、養血明目的作用。可治療近視、視力減退或伴有頭昏健忘、腰膝酸軟等症者。 豆仁粳米八寶粥 用赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龍眼、蓮子、紅棗各30g,粳米500g,加水煮粥,拌糖溫食。 可健脾補氣、益氣明目。宜於近視、不耐久視、寐差納少、消化不良等症者食用。 花生瓜子棗豆糕 花生米100g,南瓜子50g,紅棗肉60g,黃豆粉30g,粳米粉250g,與棗肉共搗為泥,再調入些面粉,加適量油與水,調勻做糕,蒸熟,一日吃完。 可補脾益氣、養血明目。用於治療近視、視物模糊,伴心悸氣短、體虛便秘者。 人參遠志飲 將人參10g,遠志30g,共杵為末,每包8g,每次1包,沸水沖泡代茶飲,連服7~10天。 可益氣養心、益智明目。