如果中老年群出現了視力模糊的症狀，那麼很有可能是患有了白內障這種疾病。對於老年來說，白內障是一種發病率比較高的眼科疾病，如果大家想要預防這種疾病的話，那麼從日常飲食就可以達到一定的效果。
1、攝入足夠的維生素
科學家研究發現，維生素C具有防止白內障形成的作用，它可減少光線和氧對晶狀體的損害。如果維生素C攝入不足，易於引起晶狀體變性。因此，老年平時應多吃些富含維生素C的番茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆等新鮮蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等水果。
膳食裡含有豐富的維生素A可以使患白內障的風 險降低40％。β胡蘿卜素多含於深綠色葉片的蔬菜中。此外，橙色及紅色的果疏中也較多，如番茄、桃子、西瓜及胡蘿卜等。動物的肝髒、蛋奶是維生素A最好的 直接來源，油菜、菠菜、荠菜、茴香、南瓜、番茄等蔬菜中所含有的維生素A原也能在肝髒轉變為維生素A。
2、補充微量元素
人視覺的敏銳程度與硒有直接關系，缺硒能誘發晶狀體混濁而致白內障，這早已為科學家所證實。富含硒的食物有動物肝、腎、心、魚蝦、乳類、蛋黃、瘦 肉、香菇、木耳、芝麻等。我國有研究發現，血清鋅水平與白內障發病率有關，體內血清鋅水平越低，白內障的發病率越高。動物性食物中，牡蛎、魚、瘦肉、動物 肝、腎、蛋類及奶制品中含鋅量高，其中以牡蛎中含鋅量最高，每100克牡蛎中含鋅量達14毫克之多。
3、多飲茶
醫學家們在大量的觀察對比中發現，每日能夠喝上5杯茶的老年，他們患白內障的可能性較不喝茶或很少有喝茶習慣的老年要低得多，並且多少喝上一些茶 的人較那些從不喝茶的老年其白內障的發病率也較低。這與茶葉中所含有的大量的鞣酸有關。現代醫學認為，白內障疾病是由於體內的氧化反應所產生的自由基作用 於眼球的晶狀體的緣故。而茶葉中所含有的大量的鞣酸可以阻斷體內產生自由基的氧化反應的發生，茶水對白內障可以起到有效的預防作用。
4、多飲水，每天至少飲一升半水。
5、白內障患者不要喝過多的牛奶。每天以250克～500克為宜，因牛奶中含乳糖，會促成白內障。
雖然很多的因素都會導致白內障疾病的出現，但是如果我們養成良好的飲食習慣，那麼會對預防這種疾病起到一定的效果。如果大家想要遠離各種眼科疾病的話，正確的飲食還是不夠的，還需要我們更加重視眼睛的保健。