白內障：人到老年身體機能會隨著年齡的增加而逐漸衰退，很多疾病也會逐漸“找上門來”，白內障是老年人比較高發的眼部疾病，對老年人的視覺健康有嚴重的影響，嚴重者甚至導致眼部失明，所以作為老年人如果身體還很健康也應該及時采取相應的措施。
減緩白內障的九項措施：
1、減少在陽光下的暴露時間。
避免陽光過度照射，陽光強烈時外出，應戴帽或打傘或戴防紫外線的眼鏡，特別是在上午10點～下午3點期間。若必須在戶外強光下勞動或活動時，最好能配戴吸收紫外線的墨鏡和寬邊帽進行防護，以減少紫外線的輻射。
2、盡量減少燈光下近距離工作及閱讀的時間，避免過度疲勞。
3、平時注意保持情緒穩定，避免精神過度緊張。應注意勞逸結合，生活有規律。
4、白內障可通過飲食加以預防。
在飲食上，多吃新鮮的蔬菜和水果，補充機體中的維生素C、B族、E及微量元素。
維生素C能減弱光線對晶狀體的損害，具有防止老年性白內障形成的作用。含維生素C豐富的食物有：油菜、雪裡紅、西紅柿、菠菜、山楂、柑桔、草莓等。
B族維生素是維護神經系統(包括視覺神經)的正常功能的重要物質，有保護眼睑、結膜、球結膜和角膜的作用。含維生素B類豐富的食物有麥麸、豆類、小米、肉類、魚類、家禽、蛋類、奶制品等。
控制動物脂肪、高膽固醇攝入，如限制蛋黃、肥肉、動物內髒等，避免高糖飲食，多食蔬菜、水果及海帶。特別是深綠的蔬菜如：菠菜、芥藍等，其中所含特定抗氧化劑，能保護眼睛免於陽光紫外線的損害，而避免罹患白內障。
5、控制體重，忌煙限酒，少飲濃茶、咖啡等刺激性的飲料。
6、控制血糖、血壓，保持良好的心肺功能。
7、預防脫水。人在脫水的狀態下(如不明原因引起的腹瀉、嘔吐等)，正常體液代謝發生紊亂，就會產生一些異常的化學物質，損害晶狀體，導致白內障的發生。而對已患有白內障的人來說，脫水可以使病情進一步加重。因此要養成多飲水的習慣，及時補充液體。
8、有研究表明，攝取鹽過多與白內障的發生有關，故主張低鹽飲食。
9、進行適度的體育鍛煉，增強機體的自身抵抗力。
5款減緩白內障藥膳方
清蒸桂圓枸杞
功效：養血，明目，補肝益腎。配料：枸杞子30克，桂圓肉20克。制作：將上述2味共放碗中，加水適量，蒸熟即可。用法：分2-3次服完。
豆棗飲
功效：滋陰，補腎，健脾。配料：黑豆60克，扁豆30克，大棗3個。制作：將黑豆、扁豆炒香，加適量水，與大棗同煮，煮至豆爛即可。用法：吃豆喝汁。
桑麻糖
功效：養肝，清熱，明目。配料：黑芝麻240克，桑葉200克，蜂蜜適量。制作：桑葉洗淨，烘干，研為細末;黑芝麻搗碎，和蜂蜜加水煎至濃稠，入桑葉末混勻，制成糖塊。用法：每次嚼食10克，每日2次。
白菜銀耳茶
功效：適用於白內障。配料：白菜葉60克，銀耳30克，茶葉少許。制作：將上述3味加水煎，去渣取汁。用法：代茶飲。
雞肝荠菜湯
功效：平肝，明目。配料：雞肝、荠菜各125克，雞蛋1個，姜末、食鹽適量。制作：雞肝洗淨切小塊，荠菜洗淨切碎，二者共入鍋中加水煮，沸後將雞蛋打散入鍋，煮3分鐘，加入調料調味。用法：佐餐食。