雞肝銀耳湯
原料：雞肝100克，水發銀耳15克，枸杞子5克，茉莉花24朵。
制法：將雞肝洗淨切片，放入碗中，加濕澱粉、料酒、姜汁、鹽備用。將湯鍋置火上，放入雞湯，加入料酒、姜汁、鹽和味精，隨即入銀耳、枸杞、雞肝煮沸，去浮沫，待雞肝剛熟，撒入茉莉花，裝碗即成。
功效：主治白內障。
洋蔥泡紅酒
洋蔥泡紅酒是一種很好的保健良方，可以治療多種老年常見病，如膝蓋疼痛、白內障、老年癡呆症等。
原料：取洋蔥1個，紅葡萄酒400毫升。
制法：將洋蔥洗淨、去皮，切成八等份的半月形，裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒，蓋好蓋，在陰涼處放置6～8天。將玻璃瓶內的洋蔥用濾網過濾後，洋蔥和汁分裝入瓶中，放到冰箱冷藏。
飲用方法：每天喝50毫升，年紀大的人每天喝20毫升左右，每天1次。浸過的洋蔥片一起食用更好。不喝酒的人可用兩倍左右的開水稀釋飲用或將酒加熱4～5分鐘蒸發酒精後飲用，喜歡甜味的人可再加點蜂蜜。
豆棗飲
原料：黑豆60克，扁豆30克，大棗3個。
制法：將黑豆、扁豆炒香，加適量水，與大棗同煮，煮至豆爛即可。
飲用方法：吃豆喝汁。
功效：滋陰，補腎，健脾，治白內障。
白菜銀耳茶
原料：白菜葉60克，銀耳30克，茶葉少許。
制法：將上述3味加水煎，去渣取汁。
飲用方法：代茶飲。
功效：適用於白內障。