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素食可以降低患白內障的概率?
英國一項研究顯示,少吃肉和多吃菜有助於降低患上白內障的風險。不過科研人員指出,這並不意味著人們應該成為素食者,因為研究並不能證明,食用肉類會提高患上白內障的風險。素食者也可能同時另有一些健康的生活習慣,使他們出現白內障的風險降低。
素食可以降低患白內障的概率?
英國科研人員對2萬7600多名40歲以上者進行了長達15年的調查。研究顯示,每50名肉食主義者中,就有3人患上白內障。相比之下,每50名素食者中,只有2人會患上白內障。若同大量吃肉的人比較,素食者患白內障的概率低了三到四成。
研究顯示,每天吃肉100克以上者,風險最高;肉食量較少者,風險低一些;吃魚者風險比大量吃肉者低15%;素食者低30%;嚴格素食者低40%。不吃肉者,出現白內障的風險顯然低很多。但這不意味著吃肉就容易患上白內障,只可能顯示,吃大量蔬菜具有保護作用。
英國的這項研究結果也與印度一項研究相矛盾,該研究顯示,食用素食可能增加患上白內障的風險。這說明的是,時至今日,我們還不知道是什麼因素誘發白內障。那或許是生活方式所致,那也可能是飲食以外的因素所致。
作為中老年人最常見的眼科疾病之一,白內障已經成為第一大致盲性眼病。專家強調,患者要定期到醫院進行裂隙燈顯微鏡檢查,觀察白內障發展情況,並在醫生指導下,按時點用治療白內障的眼藥或服用口服藥如障眼明片等。此外,還要從日常生活的飲食、行為習慣入手進行養護,延緩晶體混濁,保護視力。
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