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支招:多吃菠菜青椒可以預防白內障
吃深綠色蔬菜可以預防白內障,尤其是葉黃素和玉米黃質的物質。菠菜、胡蘿卜、青椒、芥藍能減少紫外線的損害,具有很強的抗氧化劑作用。使眼睛免受陽光紫外線的損害,進而起到防治白內障的作用。
尤其是葉黃素和玉米黃質的物質,為胡蘿卜素的一種,具有很強的抗氧化劑作用,它可以吸收進入眼球內的有害光線,並憑借其強大的抗氧化性能,預防眼睛的老化,延緩視力減退,達到最佳的晶狀體保護效果,能夠將晶狀體細胞所受的紫外線輻射損傷降低50%~60%,其抗氧化效果是維生素E的兩倍。
葉黃素和玉米黃質常見於深綠色蔬菜之中,包括菠菜、青椒、綠色花椰菜、芥藍、羽衣甘藍等都含有豐富的葉黃素和玉米黃質,能幫助吸收紫外線,保護眼睛免於陽光紫外線的損害,預防白內障。
維生素C已被發現能夠保護眼睛晶狀體的蛋白質和其他成分,維生素C能幫助膠原加強微血管的力量,從而營養視網膜,避免紫外線的損害。新鮮蔬菜和水果,尤其是深綠色蔬菜,如青椒、蓋菜、菜花、西蘭花、青苋菜、菠菜,都含有豐富的維生素C。
正確預防白內障的方法
1、注意精神調攝:遇事泰然處之,心胸應寬廣,保持情緒舒暢,要制怒。培養對養花、養鳥、養金魚的興趣來陶冶情操,多與年輕人交談,能分散對不愉快事情的注意力,激起旺盛的生活熱情,能起到阻止和延緩病情進展的作用。
2、加強用眼衛生:平時不用手揉眼,不用不潔手帕、毛巾擦眼、洗眼。用眼過度後應適當放松,久坐工作者應間隔1~2小時起身活動10~15分鐘,舉目遠眺,或做眼保健操。要有充足的睡眠,及時恢復疲勞。
3、積極防治慢性病,包括眼部的疾患及全身性疾病。尤其是糖尿病最易並發白內障,要及時有效地控制血糖,防止病情的進一步發展。
4、飲食宜含豐富的蛋白質、鈣、微量元素,多食含維生素A、B、C、D的食物。平時多食魚類,能保持正常的視力,阻緩病情的進展。
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