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護眼秘籍：多吃綠色蔬菜養生防白內障

白內障是導致失明的重要因素，因此日常要重視預防白內障工作。專家提醒，近年來白內障發病率增高，因此預防白內障要從年輕開始，多吃綠色蔬菜養生防白內障。

護眼秘籍：多吃綠色蔬菜養生防白內障

強大的抗氧化劑能夠保護對抗氧化傷害所累積的影響，使眼睛免受陽光紫外線的損害，進而起到防治白內障的作用。因此，預防白內障不妨多吃綠色蔬菜。

尤其是葉黃素和玉米黃質的物質，具有很強的抗氧化劑作用，它可以吸收進入眼球內的有害光線，預防眼睛的老化，延緩視力減退，達到最佳的晶狀體保護效果。

葉黃素和玉米黃質常見於深綠色蔬菜之中，包括菠菜、青椒、綠色花椰菜、芥藍等都含有豐富的葉黃素和玉米黃質。

專家表示，另一種抗氧化劑就是維生素C。維生素C已被公認為能夠保護眼睛晶狀體中蛋白質和其他成分，維生素C能幫助膠原加強微血管的力量，從而營養視網膜，避免紫外線的損害。

已有研究顯示，健康眼睛晶狀體裡有很高的維生素C，而在白內障患者眼睛的晶狀體裡維生素C的含量就少得多。

因此多吃新鮮蔬菜和水果，尤其是深綠色蔬菜，對老人預防白內障是有利的。

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