老年人身體機能下降快，因此大家也一直提倡老年人需要多補鈣，可以有效避免出現骨質疏松、骨折等情況。而牛奶以其豐富的營養，被公認為是補鈣的聖品，相信不少老人也是選擇采用這樣的方式來進行補鈣的。但是，一項新的研究對此提出了不同的見解，牛奶可能與老年白內障有關。
牛奶會導致老年白內障
據了解，國外科學家最近研究發現，老年人過多地飲用牛奶補鈣得不償失，因為牛奶能促使老年性白內障的發生。按理來說，牛奶是有利無害的，怎麼會和白內障有關系呢?
專家解釋，牛奶會導致白內障的原因，是牛奶含有5%的乳糖，通過乳酸酶的作用，分解成半乳糖，極易沉積在老年人眼睛的晶狀體並影響其正常代謝，而且蛋白質易發生變性，導致晶狀體透明度降低，而誘發老年性白內障的發生，或者加劇其病情。
白內障是什麼原因引起的?
1、溫度：有調查顯示，在高溫下工作的60歲以上的工人白內障的發病率明顯增高。因此，高溫下工作人群尤其要注意做好白內障的日常護理要點，積極預防白內障。
2、內分泌：內分泌紊亂可以促使白內障的產生，從糖尿病病人發生白內障較一般人高，就足以說明。
3、白內障是什麼原因引起的?缺氧：在缺氧的情況下，可使晶體內鈉、鈣增加，鉀、維生素C相應減少，而乳酸增多，促使白內障的形成。
4、脫水：人體在發生脫水的情況下，體內液體代謝紊亂，就會產生一些異常物質，損害晶體。動物實驗證明，給予高滲脫水後，晶體出現空。
5、營養素代謝：通過動物觀察，發現某些維生素和微量元素缺乏與白內障形成有關，如鈣，磷，維生素E、A、B2等。