白內障(Cataract)是發生在眼球裡面晶狀體上的一種疾病，任何晶狀體的混濁都可稱為白內障，但是當晶狀體混濁較輕時，沒有明顯地影響視力而不被人發現或被忽略而沒有列入白內障行列。根據調查，白內障是最常見的致盲和視力殘疾的原因，人類約25%患有白內障。
治療白內障的食療方法有以下幾種：
1、治療白內障的偏方：豬肝枸杞湯
豬肝150克，鮮枸杞葉100克，先將豬肝洗淨切條，與枸杞葉共同煎煮，飲湯吃肝，每日口服2次，可明目清肝，改善視功能。
2、治療白內障的偏方：常食紅棗
紅棗含蛋白質、維生素C及鈣、磷、鐵等，可補血明目，提高視力。
3、治療白內障的偏方：枸杞龍眼湯
枸杞子20克，龍眼肉20枚，水煎煮連續服用有效。枸杞子富含胡蘿卜素、維生素和鈣、磷、鐵等微量元素。龍眼肉富含維生素B2、維生素C和蛋白質。這些營養素均能益精養血、滋補明目。
4、治療白內障的偏方：紅棗枸杞湯
紅棗7枚，枸杞子15克，加適量水煎服，每日一劑，連續服用。
5、治療白內障的偏方：黑芝麻牛奶湯
黑芝麻炒熟研成粉，每次以1湯匙沖入牛奶或豆漿中服用，並可加入1湯匙蜂蜜。黑芝麻富含維生素E、鐵和蛋白質，可延緩機體衰老，改善眼球代謝，能維護和增強造血系統、免疫系統的功能。