說起白內障，大家都並不陌生，但你是否了解白內障呢?我國是白內障致盲的“世界大國”，老人家得了白內障危害是比較大的，如果沒有及時采取有效的治療，發展到晚期就只能求助於手術解決。因此，白內障應預防為主，那麼，日常生活中能否通過白內障的飲食調整以達到預防白內障的目的呢?白內障的飲食可以多吃哪些食物呢?下面，為您一一解答：
白內障應如何進行飲食調整?
1、多吃富含維生素C、E的食物
科學研究發現，維生素C具有防止白內障形成的功效。它可減少光線和氧對晶體的損。因為白內障的形成是由於光線與氧氣長期對晶狀體產生作用的結果，而維生素C能減弱光線和氧對晶狀體的損害，從而可以防止白內障的發生和發展。而血液中維生素E含量低也會促使白內障發生。
因為維生素E降低時會增加氧化反應，容易使晶狀體的蛋白質凝集變為混濁。所以要多吃含維生素C、E的食物。富含維生素C的食物：番茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆以及草莓、桔子、柚、橙。富含維生素E的食物：蔬菜、葵花籽油、花生油、谷類、豆類、深綠色植物、肝、蛋和乳制品中。
2、多喝茶水
具研究表明，每日多喝茶的老人，他們患白內障的可能性比不喝茶或很少喝茶的老人要低得多。茶葉中含有一種鞣酸物質，具有抗氧化反應作用。而白內障的發生是由於體內氧化反應所產生的自由基作用於晶狀體所致。所以經常飲茶可防止白內障的發生。
3、多吃富含鋅的食物。
據我國醫學家們研究表明，血清鋅水平與白內障發病率有關。在患有白內障的人晶狀體中含鋅量明顯減少。所以，缺鋅會促進白內障的形成，因而患有白內障的人應多吃些含鋅豐富的食物，並且動物性食物比植物性食物含鋅豐富，且其中的鋅容易被吸收。
4、多吃富含類葉紅素的食物。
據國外醫學家們研究表明，體內血液中類葉紅素最少的那些人，患白內障的可能性增加5-6倍。類葉紅素具有抗氧化作用，能使晶體保持透明狀態，人體缺乏類葉紅素時，容易引起晶體混濁而導致白內障。富含類葉紅素的食物：深色、紅色、黃色、橙色的蔬菜瓜果如菠菜、胡蘿卜等。
5、多吃富含硒的食物
科學研究發現，硒是一種半金屬元素，視覺的敏銳程度與硒有直接關系。人體缺硒能誘發晶體混濁而致白內障，、所以，預防白內障應適當多吃一些富含硒的食物。如：蘆筍、蘑菇、谷物、魚、蝦、乳類、肉類、堅果類。
6、少吃含膽固醇高的食物：如蛋黃、鳝魚、動物內髒等。
老人家得了白內障危害是比較大的，如果沒有及時采取有效的治療，發展到晚期就只能求助於手術解決。因此，白內障應預防為主。