澳州悉尼大學的一個3000人研究指出， 習慣吃太鹹的人可能比較容易得到白內障。
根據最近發表於“ 美國流行病學期刊” 的一篇澳洲研究， Dr Robert G Cumming 研究3000名49-97歲間的中老年人的飲食習慣， 發現了這個結果， 而習慣高鹽飲食的人也同時比較容易患糖尿病， 高血壓， 這兩種病都可能增高白內障發生率， 同時他們使用抗發炎藥物的機會也以較高， 顯示生活習慣與飲食和某些特定疾病間的關連 。
先前在動物研究中也發現高鹽飲食能和白內障間的關連性， 因此Dr Cumming 建議大眾， 尤其是年長的銀發族群， 盡量避免吃太多鹽 ， 除了白內障， 也能降低患高血壓的機會。
統計上80歲以上大眾有60%的男性和70%女性患有各種不同程度與種類的白內障。