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飲食對干眼症的幫助不大

  眼睛干澀一般分為兩大類:淚水不足和油脂、黏膜分泌少,令淚水易揮發,情況嚴重起來,患者眼睛會出現紅筋、遇風沙便刺痛、視力不穩定,甚至出現角膜破損。就此情況,應先檢查病人的角膜平滑度、是否有破損、淚水分布情況等,再以濾紙量度眼水流量,在正常分泌下,濾紙於五分鐘內會濕透超過15mm。若試過眼藥水、眼藥膏都無法纾緩眼干,或可進行堵塞淚管手術,以骨膠塬物質封住兩邊淚管,增加眼水於眼眶內的時間,以纾緩眼干情況,卻未能治本。

  民間稱多食含維他命A的食物及藍莓可以護眼,這與預防或改善眼干有沒有幫助?英國營養師表示,從營養學上,其實沒有特別改善眼干或增加淚水的食物,即使多吃含維他命A、C、E的食物,極其量只是改善眼睛皮膚的干燥情況,不能增加淚水分泌,“淚水不足夠是眼睛結構問題,或是過度缺水所致,而缺乏維他命A確實有機會引致夜盲症,但與眼干無直接關系。至於藍莓則含有花青素,乃是植物化合物的一種,有抗氧化及促進血液循環和細胞生長的功效,減輕雙眼的疲倦,對纾緩眼睛干澀有一定作用,但情況都是因人而異,別過分神化藍莓素的功效。”

  中醫師表示,百合、谷精、蟬衣、沙參、淮山及杞子等藥材均有明目潤眼之效,病者可多吃雪梨、燕麥、玉米、紅蘿卜及綠色蔬菜等補眼食物;至於辛辣、煎燥、高熱量和高蛋白質如打邊爐、海鮮類、牛羊、鵝鴨、菇類、榴蓮、咖啡及酒類等食品,多吃會令血濃不流通,營養不能被平均輸送至五髒六腑,削弱眼睛抗拒力。除了食物,用銀花、菊花煲水,待至水溫合適後,用來敷眼或熏眼,亦可纾緩眼睛疲勞、干澀。

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