老年性黃斑變性亦稱年齡相關性黃斑變性或衰老性黃斑變性。大多始發於50歲上下，年齡越大，患病率越高。發病與性別、種族無明顯關系。雙眼同時或先後受害。因臨床表現不同，分成萎縮性與滲出性兩型，前者比較多見，後者則僅為前者的1/10～15。
飲食是維持人體生命最重要的物質基礎，飲食對眼病恢復也有一定的影響，眼病患者適當注意飲食宜忌，但不主張絕對忌口。凡眼病患者忌煙、酒、辛、辣、炸、烤等食物，宜食熟軟易消化之食品。
對於老年性黃斑變性患者，平時的飲食也是需要特別注意的。建議患者們平時注意養生，避免眼部外傷，避免用眼過度，可以視情況做眼保健操。如果眼底血管造影發現有新生血管，還是考慮考慮前述的光動力治療。平時避免腦力及體力過度疲勞，對本病的治療和防止復發方面也有重要意義。
飲食應注意質量、數量、進食時間和速度等。質量上根據不同體質特點選用不同的飲食，一般而言，陽性體質者要忌吃辛辣之物，免得眼部生火，出現炎症或者紅腫疼痛。平時飲食宜偏清淡，尤其是實熱眼病，可食用帶涼性的素菜與水果，如馬蘭頭、冬瓜、梨、香蕉、西瓜等。而陰盛陽衰體質者，則應該盡量少吃生冷，要控制飲食。胞睑、濕爛、黑睛生翳等症狀的患者，不要吃腥膻的食物。長期受眼部疾病困擾並且體質虛弱的人，要多吃點動物肝類、魚蝦、海味、瘦肉等，但是不宜太過油膩。另外要注意的是飲食要講究衛生，進也不能吃得過飽，時間要有規律，不能饑飽無常。