甜品助長近視
據有關專家測定，甜食可以助長近視眼的發展。這是因為，甜食中的糖分在人體內代謝時需要大量的維生素B1，如果機體中糖分攝入過多，維生素B1就會相對不足。因此，有專家建議：患了近視眼的寶貝，應該盡量少吃甜食。
過量食蒜對眼睛有害
大蒜是很好的調味品，對不少的疾病有一定的預防作用，適量食用確實大有益處。但是，如果長期過量地吃大蒜，尤其是眼病患者和經常發燒、潮熱盜汗等虛火較旺的人過多吃蒜，會有不良影響。
故民間有“大蒜百益而獨害目”之說。眼病患者在治療期間，必須禁食蒜、蔥、洋蔥、生姜、辣椒這五辛和其他刺激性食物，否則將影響療效。
烤肉與近視
近日，美國一眼科權威的研究結果向人們揭示：撮入燒煮、熏烤太過的蛋白持質類食物，如考羊肉串、炸魚串等，將嚴重影響青少年的視力，促成眼睛近視。
近視眼的形成是在眼球的發育期，所以，眼球的發育期就是近視眼形成的高峰期。人的眼球發育是在12-18歲，大約18-20歲停止。這正是青少年求知欲強烈，讀書學習考大學的時
緊張的學習、繁重的功課，致使眼睛睫狀肌長期持續地收縮，先造成調節痙攣，視力疲勞，此時若再食用過多的燒煮、熏考太過的蛋白質類食物，可使人體內鈣的謝發生異常，造成微量元素鈣的缺乏，其作用好比催化劑，促進了近視眼的發生。
大量的臨床資料及動物試驗說明：近視眼的形成與機體缺乏鈣、鉻等微量元素有關。微量元素鈣、鉻對於眼內液壓的調節、維持正常的眼壓、眼球壁硬度以及防止眼睛近視起著重要作用。
大自然為人類提供了富含各種人體所必需的營養和微量元素的食物，如果偏食很容易引起一些元素的短缺，機體會因撮入不足而逐漸導致眼睛近視。
如果撮入過多燒煮、熏烤太過的蛋白質食物，會造成體內缺鈣。
另外，若進食過量的糖會導致體內的微量元素鉻的儲存減少。
同時，糖是酸性物質，在機體代謝過程中會大量消耗機體內的鹼性鈣，結果也同樣會造成體內鈣的缺乏引起近視。
護眼吃些什麼？
近視眼：要避免視力衰退，就得多吃魚，柑桔類水果和紅色果實。這是防止近視的有效辦法。但注意不得吃那些加重近視的食物，特別是多種糖果，甜食、肉和全脂奶酪。
遠視眼：應多吃大蒜、洋蔥，乳制品，動物肝髒，應盡量避免食用肉或渾油燒的菜。
青光眼：眼壓過高導致青光眼。為了減低眼壓，每天至少喝一升半水。要少吃油膩東西。不要喝茶，咖啡，酒。
各種眼疾患者的飲食治療原則
視力與食物
眼睛是心靈的窗戶，一雙明亮的眼睛可以讓我們看到外面多姿多彩的世界，使我們生活得更加精彩。
不過，長期過度用眼使許多人視力下降、眼睛干澀，還有一些人因為患有疾病，視力也不盡人意。科學、合理的飲食，對保護視力有很大的作用，下面就向您詳細介紹。
1、近視眼患者
常吃魚類、糧食、柑桔類水果以及紅色果實，對防止視力衰退有很好的效果。近視患者還應盡量少吃甜食和全脂奶酪，這些食物如果吃的太多，會使近視度數加重。
2、眼睛干燥患者
一些人雖然眼睛不近視，但由於用眼較多，如：長期伏案工作，長時間盯著電腦屏幕，會感到眼睛干燥。這些人也應該多吃各種水果，特別是柑桔類水果。還應多吃綠色蔬菜、糧食、魚和雞蛋。多喝水對減輕眼睛干燥也有幫助。
看電視屏幕時間過長不眨眼、久坐又不喝水，會使眼肌疲勞、眼睛干澀、眼球結膜充血、視力下降。維生素A及B族維生素對預防視力減弱有一定效果。因為維生素A能提高熬夜者對光線的適應力，防止視覺疲勞；
而B族維生素是神經細胞(包括視神經)代謝的重要物質，如果缺乏會使人精神緊張，視覺勞累。微量元素鋅、镉、钼、硒等參與眼睛內各種物質合成，調節其生理功能，也不可忽視。
因此，應該多吃富含B族維生素和微量元素的瘦肉、魚肉、家禽、豆類、綠葉蔬菜等食物。缺水也是導致眼疾的重要原因之一，因此徹夜不眠時一定要多喝水，白開水、茶水和新鮮果汁均可。
3、遠視患者
遠視患者應多吃大蒜、洋蔥及乳制品(脫脂牛奶)、干果、動物肝髒和精米，脂肪高的食品應少吃。
4、青光眼患者
青光眼由眼壓過高所致。一般40歲以上的人易患此病。為了減低眼壓，應多吃大蒜和洋蔥。此外，還應少吃油膩的食物，盡量不喝茶、咖啡和酒，並且戒煙。
5、老花眼與白內障患者
二者都應多喝水，每天至少喝300毫升。其次，要多吃糧食、綠色蔬菜，蔬菜能生吃的盡量生吃。
還應多吃水果，特別要吃柑桔類水果和葡萄、檸檬、香蕉和杏等。還應定期吃些含鈣食物。避免吃動物脂肪、糖，更不要抽煙、喝酒。
吃魚可保護視力
澳大利亞研究人員研究發現，吃魚可以防止由於年齡引起的黃斑惡化，而黃斑惡化是引起美國人失明而無法治愈的主要原因。
黃斑在視網膜的中央部分，當它毀壞時就導致人們失明。