白內障是危害極大的眼部疾病，不及時治療可致失明。目前，醫學上對於白內障的治療技術已經相對先進，不論是中醫還是西醫都有較為有效的治療方法，其實，治療白內障還可從飲食出發。下面，本文就給各位白內障患者介紹5款可治療白內障的湯水食療方。
一、雞肝荠菜湯
功效：平肝，明目。配料：雞肝、荠菜各125克，雞蛋1個，姜末、食鹽適量。制作：雞肝洗淨切小塊，荠菜洗淨切碎，二者共入鍋中加水煮，沸後將雞蛋打散入鍋，煮3分鐘，加入調料調味。
二、銀耳明目湯
水發銀耳15克，枸杞5克，雞肝100克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、食鹽、味精、水澱粉、清湯各適量。雞肝洗淨切片，加水澱粉、姜汁、料酒、食鹽拌勻待用；銀耳洗淨，撕成小片，用水浸泡待用。
茉莉花擇去花蒂洗淨；枸杞洗淨，鍋內加清湯，入料酒、姜汁、食鹽和味精，隨即下入銀耳、雞肝、枸杞燒沸，打去浮沫，待雞肝剛熟，裝入碗內，將茉莉花撒入碗內即成。此湯具有補肝益腎、明日美顏的功效，還適用於肝腎陰虛所致視物模糊、兩眼昏花、面色憔悴等症。
三、猕猴桃赤豆飲
猕猴桃100克，山楂100克，赤小豆100克，白糖100克。前三味放人沙鍋內，加水1000毫升，煎熬成濃汁後去渣，加白糖煮沸片刻，趁熱加人黃酒，冷卻貯瓶備飲。此湯重在利用日常飲水之機補充維生素C。
四、枸杞豬肝湯
豬肝150克，鮮枸杞葉100克。先將豬肝洗淨切條，同枸杞葉共同煎煮，飲湯吃肝，每日服2次。豬肝富含鐵、蛋白質、維生素A等，能益肝明目，有明顯的改善視力功能的作用。
五、龍眼枸杞湯
枸杞子20克，龍眼肉20枚，水煎煮服食，連續服用有效。能益精養血、滋補明目。枸杞子富含胡蘿卜素、維生素及鈣、磷、鐵等；龍眼肉亦富含維生素B2、維生素C及蛋白質，均有明目功能，對眼睛十分有益。該方適用於治療老年性白內障、視力減退等病症。