眼干眼澀是現代人無法避免的健康問題。中醫認為，這種情況實際是肝血不足、陰精耗傷所致。為此，補肝腎、滋陰精是治療眼睛干澀的治本之法。下面這些簡單易行的食療方法值得一試。
潤澤明眸茶：
材料：黃芪5錢、丹參3錢、當歸3錢、川芎3錢、麥冬2錢、合歡皮1錢、柴胡1錢、葛根1錢、密蒙花1錢、甘草5片。
做法：饕材洗淨後先加水蓋過饕材浸泡 30分鐘。之後再倒入2000C.C的水，水滾後轉文火煮20分鐘即可。濾去饕材，取汁於一天內慢慢喝完即可。
功效：黃芪補氣，丹參活血， 當歸補血等，能加強眼部的氣血循環，改善眼部干澀的狀況。
荠菜粥
材料：荠菜50克，粳米50克。
做法：取新鮮荠菜，洗淨切碎，備用；粳米如常法煮粥，臨熟的時候加入荠菜煮數沸即可。荠菜質軟而爛，不宜久煮。
功效：清肝明目，對於肝經郁熱導致的花眼、視物不清、目赤腫痛有療效。
茉莉花銀枸明目湯
材料：烏雞肝150克，茉莉花30朵，枸杞10克，干銀耳5克，各種調料適量。
做法：茉莉花洗淨後用清水浸泡；烏雞肝切成薄片，加少許鹽，用姜汁、濕澱粉拌勻；銀耳泡發好後去掉硬根，撕成小塊；枸杞洗淨。鍋中加適量清湯，加入料酒、鹽、姜汁、雞肝、銀耳、枸杞，燒開後，撇去浮沫，等雞肝變色剛熟的時候，將茉莉花和浸泡液一同倒入鍋中，即刻盛入碗中，即可飲用。
功效：補肝益腎、明目清頭，適用於肝腎不足導致的視力減退、頭暈眼花、視物模糊、眼干眼澀。
熟蛋拌菠菜
材料：嫩煮的熟雞蛋2個，菠菜300克，香油1勺，鹽、胡椒粉、雞精適量。
做法：菠菜洗淨，散開，放入加1勺香油的沸水中焯1分鐘撈出，切成小段。控去水分，放大玻璃碗中。熟雞蛋去殼，切碎，和菠菜拌在一起。加入鹽、胡椒粉、雞精、香油，一起拌勻，即可食用。
功效：雞蛋黃中富含維生素A、葉黃素和玉米黃素，和富含葉黃素、胡蘿卜素的菠菜一起食用，屬於強強聯手，對於預防夜盲症和眼睛疲勞都有幫助。焯煮之後，這些類胡蘿卜素不會損失，而且吸收率更高。