眼底病是眼睛的多發病之一，其病因復雜致盲率高。患了眼底病的病人，其臨床表現一般有兩種情況：一是患者不同程度的出現視力下降，嚴重是單眼或雙眼視力大幅下降，甚至無光感。如果累積黃斑部時，則會引起視物縮小變形等。二是視野縮小或有暗影。病人自覺有眼前有黑的“漂浮物”“蝌蚪”或“蜘蛛網”。
吃葛花能治眼底病
葛花15克，鮮荷葉60克（於荷葉30克）。先將荷葉切成絲狀，與葛花同入鍋中，加水適量，煎煮15分鐘，去渣取汁。早晚2次分服。本食療方對酒精性脂肪肝尤為適宜。
葛花的功效與作用
葛根，又名粉葛、干葛、煨葛，為豆科多年生落葉籐本植物野葛或甘葛籐的根，秋冬兩季采挖，生用、煨用或研粉用。中醫認為，葛根性味甘、辛、涼，入脾、胃經，有發汗解肌、解表透疹、升陽止洩、生津止渴之功，本品解肌發汗，善治外感風熱、頭痛強項等，且能升清陽，鼓舞脾胃清陽之氣上升而能奏止洩之效。
葛根藥用始載於《神農本草經》：“葛根，味甘，平。主消渴，身大熱，嘔吐，諸痺，起陰氣，解諸毒。”營養分析表明，每100g葛根含水分68g，蛋白質2.1g，碳水化合物27.1g，不同品種略有差異。葛根含有葛根素、葛雌素、葛根素木糖苷、大豆黃酮、氨基酸等，既可作藥用，也可入食，為中國食品協會批准的藥食兩用植物。葛根中的黃酮類物質，對改善高血壓、動脈硬化患者的腦血流，增加冠狀動脈的血流量，調節血液循環有顯著效果。
葛根所含的澱粉，具有糊化濃度低，澱粉透明度高，黏度穩定性強等特點，且含有13種氨基酸，其中8種是人體必需氨基酸，還含有鐵、鈣、硒、鋅、錳等微量元素及黃酮類物質，有清心明目、清熱化痰、降低血壓、抗癌防癌等功效，不僅是一種營養保健品，而且對防治牙痛、唇裂、咳嗽、心絞痛、眼底病、高血壓、結締組織疾病有獨特療效。
眼底病吃什麼好？
這些食物的作用，已經得到了長期臨床觀察的證實，但細分起來，各種食物之間還有區別。比如，梨、桔子和西瓜更適用於色素膜炎和急性視神經炎，栗子、龍眼和紅棗等對視神經萎縮及視網膜色素變性效果更佳。
水果除了提供常見的維生素外，有些水果還非常適用於熱性眼底病，如梨、蘋果、桔子、菠蘿、桃、杏、西瓜等。對於雜性眼底病來說，最好多吃栗子、胡桃仁、蓮子心、龍眼、紅棗等。
肉食類主要用於雜性眼底病，或者熱性眼底病的恢復期輔助治療。牛肉和羊肉具有益氣養血明目的功效，肝、雞肉、鴨肉補腎益精血，豬肉、雞蛋和鴨蛋滋肝腎養陰液，魚類則具有補腎益氣、滋陰養目的作用。但這類食物應少食多餐，不可暴飲暴食。
眼底病飲食療法：
有病吃藥，這幾乎是天經地義的觀點。但對於有些病來說並不一定如此，還有一種飲食療法。比如眼底疾病，發病率很高，病程也長，如果能合理地、針對性地調整飲食，常常會收到很好的效果。從中醫角度，眼底病可分為兩種：熱性眼底病和雜性眼底病。我們一日三餐所吃的東西，根據種類的不同，具有不同的療效。
熱性眼底病比較常見的有視神經炎、視盤血管炎、急性視網膜色素上皮炎、視網膜靜脈周圍炎、脈絡膜炎等；雜性眼底病比較常見的有缺血性視神經病變、中心性漿液性脈絡膜視網膜病變、視網膜血管阻塞、視神經萎縮、老年性黃斑變性等。
肉食類主要用於雜性眼底病，或者熱性眼底病的恢復期輔助治療。牛肉和羊肉具有益氣養血明目的功效，肝、雞肉、鴨肉補腎益精血，豬肉、雞蛋和鴨蛋滋肝腎養陰液，魚類則具有補腎益氣、滋陰養目的作用。但這類食物應少食多餐，不可暴飲暴食。
植物類多用於熱性眼底病的輔助治療，比如冬瓜、絲瓜、苦瓜、苋菜、芹菜、綠豆、赤小豆、海帶等具有清熱解毒、利水消腫、活血通絡作用，而黃米、高粱米、玉米、小米、黃豆、黑芝麻、木耳可益氣養血明目。這些食物雖然主要用於熱性眼底病的輔助治療，但雜性眼底病氣血不足者也可以食用。