近年來，近視眼發病率有著上升的趨勢。尤其是在學生和知識分子當中。近視形成的塬因分為內因和外因，內因主要是指近視的遺傳，高度近視的患者可能會遺傳到下一代。而外因還包括身體素質和工作環境兩個方面。同時用眼要求較高的行業如精工行業，其發病率也較高。
研究表明，近視可以通過飲食來預防。飲食中攝入蛋白質，同時減少碳水化合物供應，可使有遺傳背景而發生近視的青少年減少或中止近視度數的增加。因此，在飲食預防近視眼上我們應該多食用蛋白質豐富的食物並且少吃糖果個高糖食品。
近視的形成還與個人的體質有關，代謝不好或者是飲食不健康引起的營養不良，從而使眼睛在發育期間缺乏了某些重要的營養物質，導致了眼球組織比一般人要脆弱很多。此類患者眼球壁的鞏膜容易擴張，眼睛的前後軸拉伸最終導致了近視。青少年兒童大多有挑食、偏食以及飲食不規律的習慣，因此會缺乏某些營養物質，缺乏的食物種類越多，總量越大，將更容易導致近視。
從上面與近視形成有關的因素來看，血鈣偏低的近視患者缺乏維生素A，因此要適當的補充維生素A。同時，多數的青少年患者的血清蛋白較一般人低，除了補充維生素外，還應該攝入鈣、鉻、鋅等微量元素，少吃含糖量高的食品。血糖的含量升高會引起房水、晶體滲透壓改變。當積累到一定程度時，房水的滲透壓低於晶狀體的滲透壓，房水就會滲入到晶狀體內，促使晶狀體變凸，引起近視的加劇。同時過多的食用糖類和碳水化合物，就會引起眼內組織彈性降低，伴隨著微量元素鉻的儲存量減少，會使得眼軸容易變長。
高糖食品吃多了，除了會引起血糖的上升外，還會導致血液中產生大量的有機酸，酸會與體內的鹽類物質如鈣鹽發生反應，造成血鈣的減少，降低眼球壁的堅韌性，這也是導致近視發生和加劇的原因之一。
所以，為防止近視的發生與加劇，健康的飲食是關鍵。食療所選用的食品應該是含有補充眼內睫狀肌與鞏膜必須的營養物質，在幫助恢復視力的同時，又能夠加強鞏膜的堅韌性，從根本上改善近視。
當然合理健康的飲食除了能夠幫助矯正近視眼外，還能夠預防很多疾病，增強人體的抵抗力，讓我們能夠有一個健康的體魄去面對生活工作上的挑戰。