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10種有益眼睛健康的食物

   你得保護好眼睛,才能保持好視力。為有益眼睛健康,需要遵守幾項基本原則。

    眾所周知,直視陽光對眼睛很不利。類似的,如果對著電腦屏幕太久的話,也會傷害眼睛。而且,吸煙也有害視力。     但是,你可以用健康的飲食保護眼睛。只要有決心,保持好視力並不難。有很多食物都對眼睛好。以下列出對視力最有利的10種食物。   1、胡蘿卜:維生素A對保持眼睛健康至關重要。其內含抗氧化的β胡蘿卜素,有益眼睛健康。胡蘿卜是很好的維生素A來源,而且,除了胡蘿卜,還有卷心菜和莴苣,也都富含維生素A.缺乏維生素A會引起夜盲症。
  2、菠菜:菠菜能預防眼部疾病。菠菜中含有一種被稱作葉黃素的類胡蘿卜素,能夠預防白內障和視網膜黃斑變性疾病。     3、水果:水果中的猕猴桃、柑橘、枸杞子都富含維生素C.如你所知,維生素C能消除有害眼睛的自由基。   4、大豆:含有人體所需的脂肪酸、植物雌激素、維生素E和天然抗炎因子,這些都有益眼睛。大豆制品如豆漿、黃豆、黃豆優酪乳都對眼部健康好。橄榄油和谷物也有益眼睛,因為這些食物中都富含維生素E。     5、大蒜:要想提高視力,大蒜是非常好的食物。其含有硫磺,能使眼球強韌。洋蔥也富含硫磺,有益視力。     6、杏仁:杏仁含有維生素A,能消除傷害眼睛的自由基。其也含有能提高視力的類胡蘿卜素。   7、蛋類:如果你喜歡吃蛋,那這真是好消息了。蛋類對視力非常好。蛋類含有半胱氨酸、硫磺、卵磷脂、氨基酸類和葉黃素。這些也可以預防白內障。     8、鲑魚和沙丁魚:Omega-3脂肪酸有益視力。魚類是Omega-3脂肪酸的主要來源。鲑魚和沙丁魚富含DHA,DHA是一種Omega-3脂肪酸。     9、西蘭花:西蘭花不僅能提高視力,而且能預防白內障。西蘭花含有葉黃素和玉米黃素(類胡蘿卜素食物中所含的抗氧化植物營養素)。這些物質對眼球非常好。而且,這些類胡蘿卜素能保護眼睛細胞不受自由基的傷害。     10、黑巧克力:其含有黃烷類物質,能保護眼部血管。因此,眼角膜和眼球能保持強健。有一點需要注意,要想達到效果,得吃純黑巧克力。     除了以上提到的食物外,還有很多非常有益視力的其他食物。如,黑加侖、葡萄、檸檬、南瓜、杏仁、鴕鳥、深海魚等,都是非常有益視力的食物源。  

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