大腦所獲得的外界的信息中，多半以上是依靠視覺獲得的，良好有效的視覺刺激，能讓孩子更清晰、精確地感知、接受、加工外界信息刺激，促進大腦的開發，提升智力水平。因此，在孩子的成長過程中，視力發育是至關重要的一個環節，而充足的營養則是視力發育的物質基礎。
維生素A維生素A對於維持人體的正常視覺，有著非常重要的作用。因為它是合成視覺感光物質的重要原料，如果缺乏維生素A，眼睛對弱光的感受能力就會下降，使幼兒在弱光環境下不能看清楚物體。正常兒童在日常的輔食中就可以補充維生素A，如胡蘿卜、動物肝髒等。需要我們注意的是，補充維生素A不能急於求成，一旦過量補充，也很容易引起維生素A中毒。
牛磺酸牛磺酸大量存在於人體視網膜中，能提高視覺機能，促進視網膜的發育。同時，它還可以提高人體眼睛的角膜有自我修復能力，對抗眼疾。當視網膜中的牛磺酸含量降低時，視網膜的結構和功能都可能出現紊亂，這對視力發育極為不利。此時，盡快補充牛磺酸就非常必要了。[NextPage]
抗氧化營養素眼睛如果對光敏感則易產生氧化的問題，這時可適時補充一些抗氧化劑，如維生素C、E及葉黃素等。
維生素C來源蔬菜及水果，其中深綠色蔬菜的維生素C尤其豐富。
維生素E來源於植物油、深綠色蔬菜、小麥胚芽等。
葉黃素屬於類β-胡蘿卜素，對視網膜色素變性、黃斑病變和白內障等隨著年齡增長而產生的眼疾，有明顯的預防和改善效果。葉黃素不能由人體自身合成，目前還沒有權威營養機構對葉黃素提出建議攝取量。其實，葉黃素的補充非常簡單，成本也不高，只要多選擇深綠色蔬菜就可以了，比如菠菜、甘藍等。
下面幾款眼病食療法，對眼病防治大有好處。
近視要避免視力衰退，就得多吃魚、雜糧、柑橘類水果與紅色果實。但要注意那些加重近視的食物，特別是糖、肉和全脂奶酪。
遠視在您的菜單上應該有更多的大蒜、洋蔥、乳制品、脫脂牛奶、干果、動物肝髒。應當避免食用肉或動物油燒的菜。
白內障與老花眼患者最好是多喝水，每天至少喝一升半水；其次，要多吃糧食、綠色蔬菜和生菜、胡蘿卜與西紅柿，多吃水果也很好，特別要吃柑橘類水果、葡萄、檸檬、香蕉、杏子。還要定期地吃些含鈣食物。要避免喝酒、抽煙、吃動物脂肪和糖。