白內障是眼球裡晶狀體出現渾濁的一種疾病，它的出現給患者的視力造成巨大的損害，嚴重的話會直接致盲。該病發病率極高，約有四分之一的人患上不同程度的白內障。該病如何預防呢?專家表示，通過食物就可以很好的來預防該病。
(1)蛋白質遠離白內障
眼球的角膜、晶狀體和視網膜都需要蛋白質和維生素A，缺乏時會引起角膜病變、白內障、夜盲症等眼睛，逐漸養成了吃瘦肉、魚類、蛋類的習慣，更要多吃乳類和大豆制品;因為這其中的蛋白質豐富而質優;除了經常補充魚肝油丸之外，還常吃點雞肝、羊肝、豬肝、胡蘿卜、蒜革、香菜、油菜、菠菜等食物油，因為維生素A要溶解在脂肪內才能吸收。
(2)預防白內障不忘微量元素
預防白內障的常見食物還包括體內有些含量不足體重萬分之一的微量元素，如鋅、镉、硒等也參與眼睛內各種物質的合成，調節其生理功能不可忽視。缺鋅影響維生素A的運轉，還會引起視網膜視紫質合成障礙，暗適應減弱。含鋅豐富的食物有牡蛎、瘦肉等;镉不足時，影響胰島素調節功能，會使血糖升高，造成眼球晶狀體房水滲透壓上升，屈光度有牛肉、粗面粉、磨菇、葡萄等;硒參與眼球肌肉、瞳孔的活動，是維持視力的一種重要元素。每日攝入會受到影響。含硒較多的食物有魚、家禽、大白菜、蘿卜、蒜苗等;钼是組成眼睛虹膜的重要營養成分。含钼較多的食物蘿卜、大豆、扁豆等能更好的預防白內障。
(3)預防白內障B族維生素不可少
B族維生素是參與包括視神經在內的神經細胞代謝的重要物質，並有保護眼睑、結膜、球結膜和角膜的作用。缺乏或不足時，易使眼睛干澀、球結膜充血、眼睑發炎、畏光、視力模糊、視力疲勞，甚至發生視神經炎症。含維生素B類豐富的食物有花生、豆類、小米、動物內髒、肉類蛋類、魚類、米糠、豌豆等。
(4)預防白內障適量補足維生素C
人眼中維生素C的含量比血液中高出30倍。隨著年齡增長，維生素C含量明顯下降，晶狀體營養不良，久而久之引起晶狀體變性，維生素C能減弱光線的氧地晶狀體的損害，具有防止老年性白內障形成的作用。果漿機可以幫你的忙，各種水果，經它一絞，就成了維生素C豐富、味道鮮美的原汁飲料。
以上內容是從飲食方面來預防白內障的方法，預防該病不僅僅只從飲食上著手，生活中很多方法都可以很好的預防白內障。比如大家可以注意精神方面的調節，保持心情舒暢，培養生活情趣來陶冶情操，與人交流，分散不愉快事情的注意力等。