台灣高雄市一名24歲的年輕女性，三餐吃菜都要沾醬油，吃重鹹的結果就是，原本連近視都沒有的她，1個月內因為體內鈉含量失衡，引發白內障，造成一千度的假性近視。
醫生形容，該女子的水晶體受損混濁就像煎過的荷包蛋，不可能自行恢復清澈，最後只能靠手術恢復視力。
鹽是種高鈉調味料，一般人知道吃太多鹽容易引發高血壓、腎髒病，但是像這個案例引發白內障，目前在台灣相當罕見。報道說，一位成人每日建議鈉攝取量不要超過2400毫克，相當於6克的食鹽，民眾平常飲食千萬不要拼命加醬料，免得傷身傷眼。
引起白內障的原因有哪些?
1、維生素和微量元素的缺乏
養素代謝通過動物觀察，發現某些維生素和微量元素缺乏與白內障形成有關，如鈣，磷，維生素E、A、B2等。這也屬於誘發白內障的病因。
2、陽光與紫外線的影響
陽光與紫外線多年來，人們已經注意到陽光參與了人類白內障的形成。在紫外線影響下，磷離子可能與衰老的晶狀體中的鈣離子結合，形成不可溶解的磷酸鈣，從而導致晶體的硬化與鈣化。這也是白內障的病因之一。
3、缺氧
在缺氧的情況下，可使晶體內鈉、鈣增加，鉀、維生素C相應減少，而乳酸增多，促使白內障的形成。這些白內障的病因比較重要。
生活中怎樣預防白內障眼病?
1、患者應當注意補充維生素
有關實驗表明，人眼內的維生素C的含量比血液中約高出30倍。而隨著年齡的增長，而患者的吸收營養哈代謝機能逐漸減退，晶狀體營養不良，維生素C含量明顯下降，久而久之引起晶狀體變性，導致白內障發生。
2、患者應當注意多喝水少食鹽
當人體的水分減少時，患者的體內就會出現正常代謝發生紊亂，從而會產生一些異常的物質，損害晶狀體，導致白內障。調查還發現，鹽的攝取量過多也與白內障的發生有關系。
3、注意身體過胖
防止白內障應當注意防止身體過胖，這主要是由於過胖者會產生過量的C-反應蛋白，這種心髒危險因子也可使白內障發病率增加。
4、戒煙
吸煙不僅會導致患者出現肺癌，而且還會使出現白內障。有研究表明長期吸煙者白內障的發生率明顯高於不吸煙者，吸煙斗者更為明顯。