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預防白內障的食物盤點
白內障多見於50歲以上的中老年人,隨年齡增加其發病率升高,據研究表明,80歲以上的老人,白內障的患病率為100%。專家稱,白內障其實可以從飲食上預防。
預防白內障的食物?
1.富含葉黃素和玉米黃素的食物:葉黃素和玉米黃素屬於色素復合物大家族——胡蘿卜素的成員。這兩種色素具有很強的抗氧化作用,它給食物帶來了美麗的黃綠色彩。比如玉米、菠菜、豌豆、芥蘭、西蘭花、西葫蘆、猕猴桃等都是富含葉黃素和玉米黃素的食物。這兩種色素進入體內後,在眼睛後部的光敏感組織中積累。這些組織再通過過濾有害藍光對眼睛起到保護作用,預防白內障的發生,延緩視力減退,達到最佳的晶狀體保護效果。
2.富含維生素E的食物:維生素E具有強抗氧化性,能減少氧自由基對細胞重要成分,如蛋白質、核酸、脂質和糖等的改變和破壞。能減少和防止脂褐質的產生與沉積,從而保護了細胞膜磷脂成分中不飽和脂肪酸。對穩定生物膜的結構,保持膜結合酶的活力和受體有良好作用。維生素E也能使生物膜發揮正常的生理功能,並能推遲細胞的衰老。含維生素E的食品有:有花生米、芝麻、莴苣、黃花菜、瘦肉、乳類、蛋類和深海魚類等。
3.富含維生素C的食物:有研究顯示,健康眼睛的晶狀體裡有很高的維生素C,而在白內障患者的晶狀體裡維生素C的含量就少得多。維生素C已被公認為能夠保護眼睛晶狀體中蛋白質和其他成分,它能幫助膠原加強微血管的力量,從而為視網膜提供營養,避免紫外線的損害,預防白內障。其中,我們平常所吃的西紅柿、辣椒、柑橘類水果、猕猴桃、堅果和花椰菜,都含有豐富的維生素C。
預防白內障其他有效對策?
1.注意精神調攝:遇事泰然處之,心胸應寬廣,保持情緒舒暢,要制怒。培養對養花、養鳥、養金魚的興趣來陶冶情操,多與年輕人交談,能分散對不愉快事情的注意力,激起旺盛的生活熱情,能起到阻止和延緩病情進展的作用。
2.加強用眼衛生:平時不用手揉眼,不用不潔手帕、毛巾擦眼、洗眼。用眼過度後應適當放松,久坐工作者應間隔1~2小時起身活動10~15分鐘,舉目遠眺,或做眼保健操。要有充足的睡眠,及時恢復疲勞。
3.積極防治慢性病,包括眼部的疾患及全身性疾病。尤其是糖尿病最易並發白內障,要及時有效地控制血糖,防止病情的進一步發展。
4.避開強光及紫外線、避免過量飲酒、抽煙還要注意控制血糖、血壓等
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